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鱿鱼优质鱿鱼头腕完整坚韧,肉肥厚,色鲜艳,呈浅粉色,表面有细微白粉,干爽且淡口;劣质鱿鱼断头掉腕,肉体瘦薄,部分卷曲,色深暗,白霜过厚,背部呈霉红或黑红色.
优质海味特征
【摘 要】
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鱿鱼优质鱿鱼头腕完整坚韧,肉肥厚,色鲜艳,呈浅粉色,表面有细微白粉,干爽且淡口;劣质鱿鱼断头掉腕,肉体瘦薄,部分卷曲,色深暗,白霜过厚,背部呈霉红或黑红色.
【出 处】
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河北农业科技
【发表日期】
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2002年10期
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