【摘 要】
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1955年，父亲想去当兵，爷爷有点不高兴：“家里这么大，盛不下你吗？你去当兵，要是打仗了咋办？” 碗小飯多，自然盛不下。小时候，我盛饭时总会盛到不能再满，常常弄得没办法端，母亲就骂我。老人骂孩子：“看把你能的，家里盛不下你啊！”领导讥讽下属：“咱这庙小，盛不下你这大神。”这都是站在碗的立场上看问题，若站在米饭的立场上，你就不能换个大点的碗吗？ 我很感谢父亲，他最终还是去当了兵，在部队里学了开车
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1955年，父亲想去当兵，爷爷有点不高兴：“家里这么大，盛不下你吗？你去当兵，要是打仗了咋办？”
碗小飯多，自然盛不下。小时候，我盛饭时总会盛到不能再满，常常弄得没办法端，母亲就骂我。老人骂孩子：“看把你能的，家里盛不下你啊！”领导讥讽下属：“咱这庙小，盛不下你这大神。”这都是站在碗的立场上看问题，若站在米饭的立场上，你就不能换个大点的碗吗？
我很感谢父亲，他最终还是去当了兵，在部队里学了开车和修车的技术，然后进了工厂，最后把家从山区搬到了平原。如果他在山区老家盛得下，我也就是个山里娃，现在会是什么样子呢？我不敢去想。
32岁那年，我决定离开老家的小城去北京。那时我有一份体面而稳定的工作，有正式的编制，这让很多人羡慕。那一年，父亲72岁。我跟他谈了我的想法，他沉默了一会儿，然后问道：“这里盛不下你了吗？”
我严肃地点点头，说：“嗯，盛不下了。”
父亲又沉默了一会儿，接着说：“那就去吧。”
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第一条：油不冒烟不下锅 很多人在炸土豆片、鸡腿、鱼等食物时，一定要看到油在锅里翻腾并冒出烟来才放心把食材扔进去，觉得油在翻滚冒烟才算是食物熟了。油冒青烟实际是在传达一种信号———我要开始放毒了！油开始冒烟代表油温已达到180℃以上，油脂的热聚合物、多环芳烃和丙烯酰胺等致癌物质就是在这个时候产生的。 所以，不论煎炸食物还是炒菜，可以采取“热锅凉油”的方式，也可以把锅烧热，放入油后，看到油面的冒泡
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