【摘 要】
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目的 建立酶联免疫吸附法测定铁皮石斛中黄曲霉毒素B1(afatoxin B1, AFB1)的分析方法 , 并研究酶联免疫吸附法 (enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)和高效液相色谱法
【机 构】
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云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,昆明 650205
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目的 建立酶联免疫吸附法测定铁皮石斛中黄曲霉毒素B1(afatoxin B1, AFB1)的分析方法 , 并研究酶联免疫吸附法 (enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)和高效液相色谱法 (high performance liquid chromatography, HPLC)测定云南铁皮石斛中AFB1的结果 差异性.方法 用甲醇+水溶液(50+50, V/V)提取石斛中AFB1, 采用酶联免疫吸附法和高效液相色谱法同时检测云南铁皮石斛(铁皮枫斗)中AFB1, 进行准确性、精密度和回收率等方法 学实验, 比较2种方法 的差异性.结果 ELISA法在测定范围内AFB1与其对应的吸光度值之间呈良好的线性关系, 回归方程Y=-34.798X+18.134, 相关系数r2为0.9967; 添加1.0、4.0、10.0 μg/kg 3个浓度的平均加标回收率为 85.3%～94.7%, 相对标准偏差为 2.57%～4.88%.2 种方法 的结果 符合率为93.2%～117%, 相对标准偏差均小于10%.结论 ELISA法具有操作简单、检测速度快、灵敏、特异性好等优点, 可同时检测大批量样品中AFB1的含量.
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