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本科院校的课程设置应该基于每门课的特性，不应该过多地强调理论而忽略实践的作用，特别是在《饭店餐饮服务与管理》，学生的动手应用能力和书本的知识应该完美地结合在一起，才能发挥这门课程的最大效果。很多课程的设置都应该具有这样特性。
实践体验式教学在《饭店餐饮服务与管理》课程中的应用
【摘 要】
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本科院校的课程设置应该基于每门课的特性，不应该过多地强调理论而忽略实践的作用，特别是在《饭店餐饮服务与管理》，学生的动手应用能力和书本的知识应该完美地结合在一起，才能发
【机 构】
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金陵科技学院旅游管理专业
【出 处】
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人力资源管理
【发表日期】
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2014年6期
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