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球茎茴香也称结球茴香，为伞形科茴香的一个变种，其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球形鳞茎，柔嫩芳香。嫩叶可以掐食，球茎可以切成细丝或薄片炒食，或作汤或凉拌、腌渍，味道鲜美、清香，独具风味，近年来引种试种取得了成功，获得了较好的效益，现将其栽培技术要点简介如下：……
球茎茴香的栽培技术要点
【摘 要】
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球茎茴香也称结球茴香，为伞形科茴香的一个变种，其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球形鳞茎，柔嫩芳香。嫩叶可以掐食，球茎可以切成细丝或薄片炒食，或作汤或凉拌、腌渍，味道鲜美、清香，独具
【出 处】
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农业装备技术
【发表日期】
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2002年6期
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