乳与乳制品中兽药残留ELISA检测方法研究

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本论文对乳与乳制品中的兽药残留检测方法进行了研究.利用酶联免疫吸附ELISA法对酶标抗体进行抑制,并对ELISA对乳与乳制品的兽药残留检出结果进行评价,结果表明这种方法能够实现对乳与乳制品中β-内酰胺类、磺胺类等常见兽药的青霉素、四环素等检测敏感,符合国家标准要求,无特异性干扰,且稳定性良好,能够满足生牛乳和乳制品的兽药残留检测,值得推广和应用.
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