【摘 要】
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<正> 武穴酥糖是武穴市名特产品之一,它以油而不腻、酥香爽口而颇受人们欢迎,更受鄂东及其周边皖、赣、豫地区消费者所钟爱。现将制作方法介绍如下: 1 配方(重量百分比) 白麻
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<正> 武穴酥糖是武穴市名特产品之一,它以油而不腻、酥香爽口而颇受人们欢迎,更受鄂东及其周边皖、赣、豫地区消费者所钟爱。现将制作方法介绍如下: 1 配方(重量百分比) 白麻酥糖:白熟麻仁30%;白砂糖粉48%,炒熟面粉18%,饴糖3.5%,桂花0.5%。
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