论文部分内容阅读
作为具有诸多生理功能的重要天然色素、类胡萝卜素对光、热、氧等的不稳定性限制了其广泛应用,采用微胶囊化技术可提高其稳定性。对胡萝卜素、番茄红素等主要类胡萝卜素的微胶囊化的研究进展做了简要综述。
类胡萝卜素微胶囊化的研究进展
【摘 要】
：
作为具有诸多生理功能的重要天然色素、类胡萝卜素对光、热、氧等的不稳定性限制了其广泛应用,采用微胶囊化技术可提高其稳定性。对胡萝卜素、番茄红素等主要类胡萝卜素的微
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2008年02期
其他文献
针灸具有醒脑开窍、改善大脑的血液循环、促进脑神经细胞的恢复与再生、刺激处于"休眠"状态的神经细胞、以解除大脑皮层抑制的作用,临床用于治疗持续性植物状态(persistent v
目的对比观察人工真皮和皮瓣修复术在下肢开放性损伤中的疗效。方法将自2015-01—2017-12收治的下肢开放性损伤42例,分为人工真皮修复组(15例)及皮瓣修复组(27例),2组疗效从
花鼓戏是我国的地方戏曲剧种,是中华民族的非物质文化遗产,主要分布于湖南、湖北、河南、陕西、安徽等地。近年来,各地通过加大扶持力度、申请列入非物质文化遗产名录、重视
对奉贤区位于城市化发展缓慢发展期、增长期和快速增长期3个时期的2000、2003和2008年土地利用数据分析发现,2008年城镇住宅用地、绿地和工业用地较2000年增长明显,分别上升
历代文献有关"疝"疾的记载卷帙浩繁,包括疝瘕、瘕疝、疝、疝、水疝、水、水、卒疝、狐疝、盘疝、石疝等。疝疾名目虽多,但其命名多遵从一般病证名的命名规律,根据其病因病机
运用定向进化-易错PCR方法,提高黄曲霉毒素解毒酶的活力及稳定性,并结合辣根过氧化物酶(HRP)-隐性亮绿(RBG)快速高通量筛选系统,构建了库容约为104的突变体库。经过两轮易错P
目的评价全基因组SNP-array在超声提示胎儿结构异常产前诊断中的应用价值。方法收集2013年至2014年度本院产前诊断科超声提示胎儿结构异常样本共237例,进行系统分类;所有样本
介绍了一种将脱盐乳清粉配制成10%的水溶液,用β-半乳糖苷酶酶解降低其乳糖含量,经两组串联超滤装置处理得到澄清的饮料原液,最后调配加工成澄清型低乳糖碳酸饮料的制作工艺