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对于身边多种多样的动植物，东南亚区域的人民很早以前就积累了广泛而详尽的知识，涉及生活习性及栖息地、随季节发生的变化、用途。这些知识以口口相传的方式，被一代又一代传承，当然在某些地区也不乏文字记录。但人们之所以去学习并掌握这些知识，是出于实用而非科学动机。动植物受到珍视的原因纷繁多样，例如可食用，可入药，可作为木材、皮革、纤维、树脂的原料来源，以及从中获得美感和满足精神需求。许多物种尤其是植物有其特定用途，而其他许多有助于人们生活安康，使用方法不一而足。