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食用菌因其具有较高的营养价值和较低的脂肪含量,为消费者所青睐,也成为中国重要的出口创汇农产品之一。文章选用2010-2018年中国与“一带一路”沿线国家食用菌贸易数据,深入探讨了在当前“一带一路”建设大背景下中国食用菌贸易出口效率及影响因素。研究发现:在“一带一路”建设背景下,中国食用菌贸易量与贸易额总体呈上升趋势;贸易进口国人均GDP与人口总量对中国食用菌出口具有促进作用,贸易双方地理距离与中国国内人均GDP对中国食用菌出口具有阻碍作用;自由贸易区、经济自由度指数、港口基础设施建设程度是提高中国食用菌出