【摘 要】
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作物不仅满足人们的温饱需求，同时也被人们赋予了不同的文化意义。当前，人类学对作物的研究主要是把作物与社会、文化、经济、生活方式等问题联系起来，进而探讨作物对社会文化的
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作物不仅满足人们的温饱需求，同时也被人们赋予了不同的文化意义。当前，人类学对作物的研究主要是把作物与社会、文化、经济、生活方式等问题联系起来，进而探讨作物对社会文化的形塑，即作物的象征化、交换与社会心性。这样的研究路径主要立足于学科本位，阻碍了作物人类学的发展。整体史不仅反对狭隘的学科本位，同时也能整合人文科学和社会科学的性质，是为人类学的作物研究指出了新的发展方向，也可以拓展人类学的研究视野。
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