益生元行业的全球机遇和挑战

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<正>如果一个行业的公众认知度不太高,那么龙头企业做的每一件事,都是在为整个行业铺路,益生元就是这么一个行业。技术立企,使得他们或多或少有一些"匠人精神",这种专注和执拗往往是成功的关键。生元被发现已经有30多年。1983年,日本人首次发现低聚果糖等难消化的低聚糖,在食用后可以完整进入大肠,被双歧杆菌选择性利用,并让其健康成长。实际上,当时"益生元"这个词还没有出现。究竟什么是益生元?益生元是益生菌的食物在采访过程中我们多次听到一位英国科学家的名字,他就是G.R.吉布森(Gibson G.R.)。1995年,益
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