【摘 要】
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《酒店成本控制与管理》课程是酒店管理专业中非常重要的一门核心课程.但教材陈旧、学生素质参差不齐、教学脱节、师资力量薄弱等因素都是制约《酒店成本控制与管理》课程有
【机 构】
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武汉职业技术学院旅游与航空服务学院
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《酒店成本控制与管理》课程是酒店管理专业中非常重要的一门核心课程.但教材陈旧、学生素质参差不齐、教学脱节、师资力量薄弱等因素都是制约《酒店成本控制与管理》课程有效开展的关键环节.因此,开发符合酒店成本控制特色的教材、推进教学改革,加强如案例教学、深化工学结合,加大师资培训,实行“走出去,引进来”策略,按照因材施教的原则,推进分层分类教学都是推进教学改革的关键因素.
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