【摘 要】
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(一)严格控制牛龄要挑选6月龄断奶、体重在200公斤以上的牛犊进行育肥.育肥到18~24月龄时(即屠宰前)的体重应达到450~500公斤.超过3岁的牛,不能生产出优质牛肉.因此,育肥肉牛既
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(一)严格控制牛龄要挑选6月龄断奶、体重在200公斤以上的牛犊进行育肥.育肥到18~24月龄时(即屠宰前)的体重应达到450~500公斤.超过3岁的牛,不能生产出优质牛肉.因此,育肥肉牛既要控制育肥牛的年龄,又要达到一定的宰前体重,两者缺一不可.
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