有报载：某地一家宾馆把一些家常菜做成了当地知名景点之状，并取以景点之名：青山绿水、渔夫荡舟、名人赏景，尽在盘中。可食客欣赏过后却难以下筷，因为要不是消灭了“美景”，要不就吃掉了“名人”。
　　让外地游客在餐桌上就能欣赏到当地的人文景观和自然美景，创意虽好，但实际上，没有哪一位游客愿意在餐桌上观景，更没有谁情愿吃山水，吞名人的。
　　如果说，美景上餐桌，名胜作菜名是体现出吃文化，那么，西安人是否也可推陈出新把馒头叫成“兵马俑”，四川人是否也可标新立异把面包做成“都江堰”，把蛋糕做成“乐山大佛”?说不定有人还会突发奇想地“吃长城”、“食故宫”。果真如此，大好河山不就被吃得“支离破碎”，美丽风光不给吃得一塌糊涂?这与其说是体现出“吃文化”，不如说是在糟蹋文化。
　　商家牵强附会，东拉西扯制造“吃文化”，不过是借着清明打柳枝，寄望以猎奇之心。这种“制造”不过是自欺欺人，也是徒劳无益。
　　前几年就有商家利用名人、景点、影视剧名、歌名开发过“吃文化”的损招，把蘑菇炖鸡取名“克林顿斯基”，把汤圆叫做“圆明园”，把淀粉莲子汤说成“梦中的女孩”，结果，没几个人敢吃“克林顿”，也不见有人愿品“梦中女孩”。本来是一道鲜美可口的饭菜，让“文化”一掺和就倒了胃口。况且人文景观、自然风光与吃文化八杆子打不着边际。商家推出这样的“吃文化”，说得直接一点，不过是商家低层次的促销，在经营思维上太缺少文化，用不了多长时间，这种“吃文化”就会被人厌弃。
　　如同茶文化、酒文化一样，吃文化有着丰富的内涵，并不是浓缩美景，取个景名就是文化，应当体现出科学、文明。不下真功夫，不提高商品质量和服务质量，靠猎奇求得轰动，靠哗众取宠招揽生意，自以为是空前的创新，绝后的杰作，实际上，只是商家的一厢情愿、孤芳自赏，同时也太低估了消费者的文化品位。