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毛细管电泳内标法分离测定饮料中甜味剂含量

来源 :岭南师范学院学报 | 被引量 : 2次 | 上传用户：miocoo_daniel

【摘 要】

：

建立了毛细管电泳内标法分离测定饮料中甜菊糖、阿斯巴甜、糖精钠含量的方法.研究了缓冲溶液种类、浓度、pH值、电压等对分离的影响,对分离条件进行了优化.在波长210nm、分离电压12.5kV、pH=8.3、5mmol·L~(-1) Na_2HPO_4-5mmol·L~(-1) Na_2B_4O_7缓冲溶液中,甜菊糖、阿斯巴甜、糖精钠在8min内得到较好的分离,加标回收率为90%~105%.

【作 者】

：

吴光倩 邱伊绵 杜建中 

【机 构】

：

岭南师范学院化学化工学院

【出 处】

：

岭南师范学院学报

【发表日期】

：

2016年02期

【关键词】

：

毛细管电泳 饮料 甜菊糖 阿斯巴甜 糖精钠 capillary electrophoresis   drinks   stevia sugar   aspart 

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建立了毛细管电泳内标法分离测定饮料中甜菊糖、阿斯巴甜、糖精钠含量的方法.研究了缓冲溶液种类、浓度、pH值、电压等对分离的影响,对分离条件进行了优化.在波长210nm、分离电压12.5kV、pH=8.3、5mmol·L~(-1) Na_2HPO_4-5mmol·L~(-1) Na_2B_4O_7缓冲溶液中,甜菊糖、阿斯巴甜、糖精钠在8min内得到较好的分离,加标回收率为90%~105%.

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