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1工艺流程原料挑选清洗→加热水破碎→白酒浸泡→过滤→调整成分→枣汁发酵→分离→陈酿→冷冻下胶→过滤→调配→过滤→装瓶→杀菌→冷却→包装成品→入库.
金丝枣酒发酵酿制技术
【摘 要】
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1工艺流程原料挑选清洗→加热水破碎→白酒浸泡→过滤→调整成分→枣汁发酵→分离→陈酿→冷冻下胶→过滤→调配→过滤→装瓶→杀菌→冷却→包装成品→入库.
【机 构】
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西北农林科技大学农科院植保所712100
【出 处】
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河北农业科技
【发表日期】
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2001年10期
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