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在鸡腿蘑发酵培养基中添加不同中药进行液体培养,比较对α-葡萄糖苷酶及非酶糖基化的抑制率。结果表明,添加苦瓜的鸡腿蘑发酵液的抑制率最高,分别为(41．6±1．1)％和(97．0±0．3)％。以四氧嘧啶诱发的糖尿病小鼠模型进行降血糖试验,结果表明添加苦瓜的鸡腿蘑发酵液有显著降血糖作用。
添加中药的鸡腿蘑发酵液对α-葡萄糖苷酶及非酶糖基化的抑制作用
【摘 要】
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在鸡腿蘑发酵培养基中添加不同中药进行液体培养,比较对α-葡萄糖苷酶及非酶糖基化的抑制率。结果表明,添加苦瓜的鸡腿蘑发酵液的抑制率最高,分别为(41．6±1．1)％和(97．0±0．3)％。以
【机 构】
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江南大学生物资源研究室、教育部工业生物技术重点实验室; 江南大学生物资源研究室、教育部工业生物技术重点实验室 江苏无锡 214036; 江苏无锡 214036;
【出 处】
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中国医药工业杂志
【发表日期】
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2006年06期
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