原麦汁浓度相关论文
啤酒是一种经过发酵酿制而成的饮料，其具有营养丰富、口感醇厚、香味浓郁等特点，因此受到广大消费者的喜爱。随着科技与生产力的提升......
Endress+Hauser研发的QWX43多参数传感器测量系统获得了AMA传感器和测量协会评审专家委员会委员的认可,荣获2021年的AMA创新奖。国......
啤酒发展的今天,远远超出了其传统的内涵,“酒”的特性逐渐淡化,而”饮料”的特性则逐渐显露.近年来,西方国家开始流行低浓低醇啤......
在实际检验啤酒极限发酵度的工作中,通过检验数据上的差异,引发出了一点思考.结合实际情况,在分析了啤酒极限发酵度检验方法对检测......
发酵液、过滤啤酒(又称清酒)是啤酒酿造的过程产品,其理化指标、口味已基本定型.由于成熟发酵液有时需要采用并滤或滤后混合等措施......
全项2013/12/06立项重点排查甲醛、硝酸盐、二氧化硫等“无啤酒不世界杯”想必是广大球迷的心声,特别是在这个如火如荼的夏季,但是......
原麦汁浓度是啤酒生产过程中的一项重要指标。溶液的折射率是其浓度的函数 ,全反射的临界角与其浓度之间有一一对应关系。利用线阵......
像许多源于德国鲜为人知的啤酒类型一样,三月啤酒(M?rzen)的产量在逐年下降。许多啤酒爱好者可能对'M?rzen'这一词语很熟......
良好的引酒环节、正确的酒机操作，是控制包装总氧、原麦汁浓度、洒精度，保证啤洒感官品评，减少灭菌剂残留和节能降耗的重要途径。哈尔......
报告解读：日前，福建省质监局组织对福建省获得食品生产许可证企业生产的啤酒、葡萄酒及果酒进行了省级监督抽查。本次监督抽查依据GB......
“高静,你怕不怕呀?” “我怕,我怕。”孩子怯生生地回答。 “怕什么呀?” “怕啤酒。” 一次意外的事故,夺走了一个五岁小女孩的......
国家质量监督检验检疫总局7月31日公布国产啤酒质量国家监督抽查结果，中小型企业产品在抽查中暴露出来的质量问题较多。一是原麦汁......
高浓度啤酒稀释技术及水处理设备该项技术及设备用于啤酒行业，即在麦汁制备时，先酿造高浓度麦汁，再按要求的稀释比例，均匀添加稀释用水......
为维护广大消费者的合法权益,促进啤酒行业健康发展,国家质检总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河......
本文分别用密度计和密度瓶测量水的密度、液体食品的相对密度、白酒的酒精度、啤酒的原麦汁浓度、葡萄酒的干浸出物,对两种测量结......
从总氮、α-氨态氮、原麦汁浓度、酒精度等四个方面对普通型、超鲜型、超干型和冰啤酒四种啤酒进行了对比分析.并对分析结果之间的......
<正> 啤酒中酒度、原麦汁浓度是衡量啤酒质量的两个重要的指标。由于这两项指标规定范围较窄以及检验操作过程环节较多,所以能否正......
来自啤酒王国的口味──士登堡啤酒德国素有＂啤酒的故乡＂之称，不但有悠久的啤酒历史，而且酿酒技术始终保持一种领先态势。这或许是缘于......
在麦汁过滤到煮沸锅时,因受洗糟中残糖限制,常常使混合麦汁浓度偏高,因此需在煮沸锅中加水。由于热水箱水温为80℃,若加过多,会影......
清酒在灌装过程中，成品酒浓度会受温度、激泡水等影响降低0．05°P。加上仪器、人员、环境等因素的影响，若要确保出厂成品酒浓度合......
本文讨论了Anton Paar啤酒全自动分析仪测定啤酒原麦汁浓度时样品除气备样的几种方法。根据仪器提供的除气方法，确定出超声波，磁力搅......
目前国内啤酒厂分析啤酒原麦汁浓度普遍使用AntonPaar啤酒分析仪，提高AntonPaar的分析精度能够稳定工艺控制。......
降低生产成本是酿造中使用辅料的一个重要优点。然而,当大米含量达40％时将会由于麦汁中可同化氮的不足而使酵母生长量大大减少,从而......
一、前言从国内啤酒市场品种结构来看,目前占主导地位的无疑是淡爽型啤酒。然而,只要你留心一下市场上各种牌号的清爽型啤酒,就会......
所谓高浓酿造就是指在麦汁制备时提高麦汁浓度,并且进行高浓麦汁的酵母发酵,待发酵液成熟以后,再根据成品啤酒对原麦汁浓度的要求,......
为了降低成本,减少酒损,啤酒厂对酒头进行回收,这就存在原麦汁浓度问题。酒头回收过少,酒损较高,而酒头回收过多,会造成原麦汁浓度......
概述我国的啤酒工业正在迅速发展,一些大、中型企业的生产规模不断扩大,质量控制非常重要。国标 GD4928-91中酒精度和原麦汁浓度试......
本文研究了高浓麦汁(15°P)低温发酵的一些特点以及与正常浓度麦汁发酵的比较。...
啤酒的原麦汁浓度是一个重要指标,可以通过—R 控制图进行分析和判断,确定其是否处于可控、稳定的状态,以对影响因素进行监控。收......
SCABA是世界上精度较高的啤酒分析仪器之一，可在3分钟内准确地分析样品中的重要参数指标，包括比重、酒精度、原麦汁浓度、发酵度、实......
【正】 △白酒的度数,是酒精饮料中表示含纯酒精的单位。我国规定在温度20℃时,每100毫升酒液中含纯酒精1毫升,即为一度。△啤酒度......
<正> 我国的啤酒有着近百年的历史,目前产量仅次于美国,占世界第二位,一跃成为啤酒工业大国。随着我国啤酒产量的不断增加,啤酒的......
啤酒的酒精度、原麦汁浓度是检验啤酒质量的重要理化指标。目前,国标仲裁法采用的蒸馏法因操作繁琐、耗时长、人为误差大、准确度......
<正> 曾有很多人向我提出一些有关啤酒知识问题,例如:喝啤酒会不会发胖?会不会产生大肚子等等,现做如下的解答:问,啤酒为什么叫“......
在啤酒销售旺季到来之际,为严把产品质量关,引导消费者科学消费,上海市工商局和上海市酒类专卖管理局于第二季度对本市市场销售的......
10月1日起，新《啤酒》国家标准GB4927．2008正式实施，该标准是由中国酿酒工业协会在GB4927．2001《啤酒》国家标准的基础上进行修订的。......
在测定啤酒的二氧化碳含量和原麦汁浓度的时候,常会遇到一些特殊情况,有时这些情况会严重影响测试结果的准确性。本文就这些问题谈......
