【摘 要】
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研究旨在测定食品中9种抗氧化剂含量。研究采用高效液相色谱法，以反向C18柱为分离柱，n流动相A：水，流动相B：甲酸-甲醇-乙腈，梯度洗脱，流速1.0mL/min；柱温：40℃；进n样量：5uL；检测波长：280nm
【机 构】
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研究旨在测定食品中9种抗氧化剂含量。研究采用高效液相色谱法，以反向C18柱为分离柱，n流动相A：水，流动相B：甲酸-甲醇-乙腈，梯度洗脱，流速1.0mL/min；柱温：40℃；进n样量：5uL；检测波长：280nm。结果显示，9种抗氧化剂在37分钟内完全分离，线性范围0.5mg/nL~400mg/L（r=0.9997~1.0000），定量限为0.5mg/L~1.0mg/L，回收率为82.2%~97.9%，相对标n准偏差（RSD）均不大于2%（n=9）。该方法灵敏、准确、专属性强、重复性好，可用于食品n中抗氧化剂的定量检测。
其他文献
随着生活水平的提高,现代人对食品的需求开始向营养、健康、安全、美味、便捷等方向转变。豆制品具有人体必需的钙、磷、铁等人体需要的元素,故而民间有“宁可三日无肉,不可一日无豆”的说法,豆腐、腐竹、豆卷、豆油皮等生鲜豆制品更是餐桌上常见的国民美食。中商产业研究院数据显示,近年来我国豆制品行业呈正增长趋势,2020年豆制品市场规模达到284.2亿元,预计2021年豆制品市场规模可增至308.6亿元,投豆量可望从196.1万吨增至214.5万吨,豆制品占国民饮食消费比重逐步增加。
2021年两会期间,政府工作报告明确提出,将深入贯彻新发展理念,加快构建新发展格局,推动高质量发展。“十四五”规划再次强调,要加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。在这一战略决策中,食品产业占据重要地位,发挥出更为重要的产业经济、消费经济、区域经济的拉动作用和支柱作用。
跌、跌、跌……自农历春节过后,大跌的股市打了持股、持基过节的投资者一个措手不及,上证指数已从节后第一个交易日的3675.36点跌到了3月19日的3404.66点,曾在微博热议“基金”的年轻人也成了一茬鲜嫩的“韭菜”。2020年受到热捧的白酒股、饮料股等消费股也没能挺住,即便春节是白酒的销售旺季。
2020年以来，宁夏紧抓建设国家农业绿色发n展先行区机遇，自治区党委、政府将绿色食品产业n作为九大重点特色产业之一，谋划打造千亿量级产n业。记者调研发现，虽然宁夏奶产业、葡萄
本文针对部分牌号烟支单支重量标偏大、烟支烟丝平均密度标偏大等问题,采用AV6519烟支水分与 密度分布测量仪对烟支烟丝密度进行扫描测量,对烟支烟丝密度分布曲线进行分析研究,找到影响烟支烟丝 均匀性的主要原因,通过对ZJ17卷烟机参数的优化及设备的改进,使得烟支烟丝平均密度标偏值降低,提高 烟支烟丝的均匀性。
针对一款配料为鹿血、枸杞、桑椹、黄精的鹿血酒,为了优化其酒体感官、减轻鹿血带来的腥味、提高酒液稳定性、提高鹿血有效成分利用率,本实验对该鹿血酒中鹿血多肽采用酶法工艺提取,并对该提取工艺参数进行优化。试验结果表明,本试验中的鹿血多肽提取工艺得到的鹿血多肽具有很高的醇溶性,提高了鹿血有效成分的利用率,对改善酒体感官、减轻鹿血带来的腥味、提高酒液稳定性上发挥了重要作用。
近年来,黑龙江省青冈长林肉类食品有限公司(以下简称长林肉类)发挥农业产业化国家重点龙头企业规模优势、生猪产业市场优势,与青冈县“联姻”打造立县主导产业,不断向上下游延伸产业链条,助推精准扶贫和经济发展。长林肉类采取“带资入股、社企合作”的方式,为青冈县祯祥镇和中和镇的242户贫困户户均增收3115元,同时利用三产融合项目资金为中和镇108户无劳动能力贫困户户均增收1000元。2021年,长林肉类被评为全国脱贫攻坚先进集体。
水果是人们日常生活中必不可少的食品。这主要是因为水果中含有人体必需的微量元素,能预防疾病 的发生。近年来,水果农药残留超标问题时有发生,引发不少急性中毒事件,给人们身体带来健康威胁。本文 通过分析水果农药残留及检测技术要点,探索降低水果农药残留的方法。
近日,知名咨询公司凯度发布《2021食品生鲜消费潮流与商业创新前瞻》(以下简称报告),全方面解读了全球食品生鲜行业的现状与未来发展趋势。全球食品生鲜行业消费五大趋势一是全球品牌线上迁徙。在疫情席卷全球的大背景下,电商宅配由于可以满足消费者对无接触购物和便捷性的需求,在全球各国都得到了迅速的增长。2020年,全球快消品线上渠道的销售额增长高达46%。中国在疫情前就已经是电商模式较为领先的国家,但疫情仍然推动了更多线下客流转向线上渠道。
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