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在本研究中，应用多层感知器神经网络和径向基函数(RBF)网络对芦苇笋酒糟中糠醛提取建模。人工神经网络模型用于芦苇笋酒糟和从回归分析得到从中提取糠醛的结果的比较。适当的提取条件，保证芦苇笋酒糟中糠醛的最大提取量。这项研究为白酒的生产提供了理论依据。
人工神经网络对芦苇笋酒糟中糠醛提取条件的建模
【摘 要】
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在本研究中，应用多层感知器神经网络和径向基函数(RBF)网络对芦苇笋酒糟中糠醛提取建模。人工神经网络模型用于芦苇笋酒糟和从回归分析得到从中提取糠醛的结果的比较。适当的
【机 构】
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湖北省协同创新中心 湖北省食品发酵工程技术研究中心，湖北 武汉 430068;武汉大学莲藕中心,湖北 武汉,430072;
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2014年4期
【基金项目】
：
国家科技支撑计划;
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