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期刊论文
基于大数据的食品安全风险管控现状分析
基于大数据的食品安全风险管控现状分析
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:color5188
【摘 要】
:
分析目前食品安全数据的应用现状与发展趋势,构建基于大数据的食品安全风险管控系统,建立跨部门、跨地区、跨层级的数据信息共享机制,统筹食品分类和编码标准,结合食品安全风
【作 者】
:
黄先亮
谭明天
杨小珊
【机 构】
:
重庆市食品药品检验检测研究院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2020年12期
【关键词】
:
大数据
食品安全
风险管控
Big dataFood safetyRisk management
【基金项目】
:
国家重点研发计划资助(编号:2017YFC1602000)
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分析目前食品安全数据的应用现状与发展趋势,构建基于大数据的食品安全风险管控系统,建立跨部门、跨地区、跨层级的数据信息共享机制,统筹食品分类和编码标准,结合食品安全风险管控需求集成主流数据挖掘算法,实现从农田到餐桌全链条的风险管控,提高食品安全监管效率。
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