【摘 要】
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一、食品中农药残留的危害分析1.食品中农药残留的方式。在农作物的种植过程中,农药等相关化学药剂残留在农作物表面,再通过生物的富集作用随生物链传递并残留在动植物体内,
【机 构】
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内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗帀场监督管理局食品药品检验检测中心
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一、食品中农药残留的危害分析1.食品中农药残留的方式。在农作物的种植过程中,农药等相关化学药剂残留在农作物表面,再通过生物的富集作用随生物链传递并残留在动植物体内,人们通过食用此类农产品而导致体内农药残留在农作物的存储和销售过程中,如果没有做好与农药等化学药品的隔离工作,也会造成一定程度上的农药残留问题另外,农药等化学药物的残留也可能以污染源的形式进入食品中,严重危害食品安全。
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