【摘 要】
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以江苏白火麦（缺失Wx-D1）和关东107（缺失Wx-A1和Wx-B1）为亲本配制杂交组合，采用花粉和籽粒剖面染色、蛋白质电泳进行筛选和鉴定，人工创造得到自然界不存在的糯性小麦，并对其直链淀粉
【机 构】
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中国农业大学作物学院植物遗传育种系
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以江苏白火麦（缺失Wx-D1）和关东107（缺失Wx-A1和Wx-B1）为亲本配制杂交组合，采用花粉和籽粒剖面染色、蛋白质电泳进行筛选和鉴定，人工创造得到自然界不存在的糯性小麦，并对其直链淀粉含量及淀粉品质性状进行研究。结果表明，所得到的两个糯性小麦品系直链淀粉含量很低（小于1%），其糊化特性、膨胀势特性亦与普通小麦品种不同；RVA高峰粘度明显低于其亲本，其高峰粘度出现较快，而且反弹值不明显；其淀粉膨胀能力远大于亲本。
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