答面塑爱好者问

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yunzh
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在近期的《四川烹饪》杂志上,我发现许多面塑作品做得非常精细,但同时我也发现,其中一部分作品并没有用到竹签和支棍,为什么?我很想了解面塑方面的知识,包括配料比例,以及和面的方法等等.
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