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菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外．也是维生索B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两点。
菠菜根营养丰富别扔掉
【摘 要】
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菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外．也是维生索B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜
【出 处】
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开卷有益：求医问药
【发表日期】
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2013年7期
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