【摘 要】
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马铃薯(土豆)引入中国后,形成数个别名,因时、因地而异,常造成混淆,尤其江南所产之黄独,又别称马铃薯.至于马铃薯传入中国的时代,百年来莫衷一是.本文认为马铃薯应在明末传入
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马铃薯(土豆)引入中国后,形成数个别名,因时、因地而异,常造成混淆,尤其江南所产之黄独,又别称马铃薯.至于马铃薯传入中国的时代,百年来莫衷一是.本文认为马铃薯应在明末传入我国,决不可能迟至清乾嘉之际.明末清初马铃薯通过多渠道、多方面引种中土,并没有固定的时间和地点;具体时间的先后,具体路线的多寡,农史界尚有争论.马铃薯进入中土约在明万历间.最初引种至亚热带,薯种退化,仅一、两代就全军覆没,有个反复引进的过程.从印缅通道引种至滇、川、黔后,辗转才到陇东、陕南、晋北高寒带落户.传入的初期常溶入各地的生态环境中
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