宴席上，亲朋相聚，一阵助兴豪饮过后，宾主总有酩酊大醉的，胃部不适，神志恍惚，投机狡诈者采用物理催吐来缓和胃内尴尬境况，即张开口，用手指或筷、匙抵住舌根，刺激咽喉，食道一阵痉挛，不自然的收缩，牵动胃壁神经肌、肠肌、食道肌，饮下的酒食经胃挤压，从口腔中呕吐出尚未分解的酒精物，遏制酒精对胃的刺激。
　　抠呕胃内酒食是有利还是弊端呢?两者兼而有之，不可一概而论。根据医学上有关论著及人体器官解剖可知，人的胃壁上覆盖着一层黏膜上皮细胞，构成胃表面的一层黏膜，它中和胃酸，防止食物擦伤胃表面，极易吸收胃内溶解物。如空腹喝入茶、开水类液体，胃中蠕动吸收，甚至胃内排空，只需两三分钟。如果是食中的固汁物，一个小时会被胃吸收60％，两个小时会被胃吸收95％。那么，空腹饮酒，会急性酒精中毒，因吃食时间长，胃内酒精被肠胃壁吸收多；边吃菜边饮酒者，胃内中酒毒则略次之；饮酒前若吃点食物，则利胃利肠蠕动，减缓酒精被吸收的速度，若过量仍逃不出醉酒之魔掌。
　　酒精属微毒物，会抑制人体中枢神经、作用于大脑。酒后初始，往往表现为兴奋，其过多穿透神经细胞，可累及皮下中枢神经和小脑活动，并影响血管运动中枢，抑制呼吸中枢，严重者可导致呼吸循环系统衰竭。酒精在体内90％由肝脏分解。这样，酒精会造成肝脏、肾脏损害。急性酒精中毒的轻重与饮量、个体体质、饱饿程度有关，大多数成人致死量为250～500毫升(白酒浓度为48％～6 2％)。因此，及时抠呕胃内酒食，会大大降低胃内酒精残留物，减少对人体中枢神经的损害，是保护神经末梢的“醒酒妙招”。
　　抠呕胃内食物要掌握时机，既要及时迅速，又要体面高雅。在轮番敬酒之后，时间短，入胃内酒食多，既可借上厕所之机，迅速行呕，亦可饮一杯冷开水，或浓茶，立即行呕酒物，“哇”的一声，翻江倒海的胃内酒食物，从口中喷射出来，接连两三次，即可吐出胃中七八成的食物。酒食物入胃时间越短越好，行呕后，大大缓解胃内酒精毒素。久经酒场或常抠的酒场老手，抠呕后，可继续在宴席上大显神手，逞强，争当酒中豪杰，会被宾客称为饮酒的“海量龙王”。
　　但是抠呕胃内食物时，由于胃内收缩过紧过狂，食物喷射过快过多，压力过大过急，食物可能会擦伤胃壁，挤裂血管，导致胃出血，肠中废物废渣倒流，容易产生体内病变，形成胃溃疡、阑尾炎、食道炎，这是相当危险的。正如《三国演义》中的“赔了夫人又折兵”的典故，想占酒中便宜，反受双重损失，岂可值得?当然，行抠时也可用1％的碳酸钠(小苏打)溶液清洗胃，也可用解酒物，如咖啡，也可用绿豆煎熬成汤，或冲泡的淡盐开水服用。此时，要注意人体保暖，睡时侧卧，保证呼吸道畅通。有的呕吐太迟，中毒太深，已重度麻醉神经，行呕时会异物进入气管，导致呼吸不畅，甚至窒息。这类饮酒过量者就不要再讲体面了，最好在亲人的陪护下，或在医生监护下才能抠呕，如果发生异情，可立即抢救，挽救生命。