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在葡萄酒发展史上，被规范成“第二性”的女性从历史盲点到浮出地表、举足轻重，从被排挤到受敬重，这一路的上下求索漫长而艰苦。一路走来，一群卓越出众的女性成为标志与旗帜。激励着后人继往开来。
两千多年的历史中，女性几乎是盲点，而在葡萄酒世界，历史对女性也似乎过于冷漠。
葡萄酒自诞生起，很快就把女性拒之门外，尽管她们很可能是酿酒的幕后功臣。女人喝葡萄酒很容易被冠以各种“罪名”，甚至搭上性命。古罗马时代，女性被禁止喝酒，而丈夫一旦发现妻子偷喝即可休妻，甚至把她杀掉。许多欧洲的葡萄酒产区直到1960年代仍然不允许女性进入葡萄酒窖，而女性不能当酿酒师也是勃艮第的传统之一，因为当地普遍认为月事来临的女性会破坏酿制中的葡萄酒。
在以性别为标志的社会分工和权力分配等直接或间接的压抑之下，女性以各种姿态书写葡萄酒历史，有的低眉顺眼地扮演着依附的角色，有的低调平凡地默默挣扎，也有的在奋力在历史上留下自己的足迹。
浮出历史地表：不经意的推动
起初，在地位非常低下、男权桎梏严重的历史背景之下，有这么一群杰出女性，有意无意地推动葡萄酒历史进程，让女性的影响浮出历史地表。
被人称为“中世纪的女药王”的德国女修道院长圣西尔德伽德（Die Heilige hildegard）促进了葡萄酒对女人的解禁。据基督教记载，在著名女医生圣西尔德伽德的治疗中，葡萄酒起着重要的作用，她曾建议把葡萄酒加热以后治疗失禁问题，让修女们每天者院：量饮用比较名贵的葡萄酒，而在她开的药方中，有30多种需要用葡萄酒配制。慢慢地，红葡萄酒开始对女人解禁。
西班牙女王伊莎贝尔（Isabel）的无意之举推动了葡萄酒的走向世界之旅。1492年，伊莎贝尔资助了哥伦布的航海计划，没想到哥伦布竟发现了新大陆，开辟了新航线。而随着新航线的开通，西班牙殖民者把葡萄带到了智利、乌拉圭、阿根廷、墨西哥等国家，葡萄和葡萄酒被传到了世界各地。
法王路易十五最宠爱的情妇蓬巴杜夫人（Madame dePomDadour）与罗曼尼康帝、拉菲古堡、香槟颇有渊源，其对葡萄酒世界的影响向来被人津津乐道。当时人们普遍喜欢喝勃艮第葡萄酒，可是蓬巴杜夫人却钟情于波尔多产区的拉菲葡萄酒，并常常用拉菲来招待贵客。在她的带领之下，拉菲名气越来越大，成为凡尔赛的新时尚。到18世纪60年代，蓬巴杜夫人与康帝亲王竞争罗曼尼园失败后赌气改喝香槟，又带动了起泡酒在上流社会的消费。当然，她买下的科西嘉岛如今也成为重要葡萄酒产地。
举足轻重：“花木兰”的崛起
随着思想的启蒙、社会文明的进步，越来越多人相信女性在一个以男性中心的社会中受到不平等对待，到19世纪女权主义渐渐转成为组织性的社会运动，越来越多女性开始崛起，而女性在葡萄酒世界的影响越来越主动，声音越来越洪亮，一群群女性像花木兰一般，披挂上阵，杀敌立功，举足轻重。
“香槟之母”凯歌夫人独当一面、披挂上阵的传奇是葡萄酒历史上绚丽的一笔。1805年，年仅27岁的凯歌夫人一一妮可成为了寡妇，为了继续丈夫的事业，把香槟酒做得更完美，她走出家庭，独揽大局。1814年，凯歌夫人成功把凯歌香槟运到俄罗斯，香槟随即就销售一空，很快就占据俄罗斯市场，并备受俄罗斯王室青睐；1816年凯歌夫人发明了筛渣工艺，酿造出酒质清澈、品质超群的香槟，奠定了现代香槟的生产基础。如今，凯歌香槟遍布全球一百二十多个国家，凯歌夫人所创立的女性味十足的企业文化也影响深远。
凯歌夫人之后，越来越多的女性也前赴后继地在旧世界葡萄酒产业崭露头角。从酿酒女奇才拉卢·比兹一勒鲁瓦（LalouBize—Leroy）、葡萄酒巨头罗斯柴尔德家族集团女主席菲力普男爵夫人（Baroness Philippine de Rolhschold）到葡萄酒第一夫人杰西斯·罗宾逊，越来越多的著名酒庄由女性经营，越来越多女酿酒师、女侍酒师、女葡萄酒大师脱颖而出，备受尊敬。
旗帜与标志：势不可挡的前进
而在新世界葡萄酒产业，女性的光芒也势不可挡，她们屹立在葡萄酒世界的高峰之上，成为旗帜与传奇，她们的声音开始被全世界听到，振聋发聩。
女酿酒师海丽·图利（Heley Turley）帮助确定了加州霞多丽葡萄酒的风格，并改良了酒庄波尔多红葡萄混酿葡萄酒的品质。有“黑皮诺女王”之称的玛丽·爱德华（MerrvEdwards）不仅是加州首批女性酿酒师之一，创建了玛丽·爱德华庄园和马坦萨斯溪酒庄，还凭借其专业、精湛的酿酒技艺在同行酿酒师、葡萄种植者和学术界中赢得认可和尊敬，曾被（（福布斯》杂志提名为“美国50大最具影响力的酿酒师”。南非第一位女性酿酒师诺玛·拉特克利夫（No rmaRatcliff）首次将波尔多酿酒技术引进南非的酿酒工艺中，南非波尔多风格混酿酒的开创者，缔造了产区混酿葡萄品种和风格的基调，是南非葡萄酒行业的旗帜性人物。
新中国第一位女酿酒师陈朴先的故事也激励着有志者继往开来。1956年，当时中国的白葡萄酒早期浑浊、红葡萄酒早期沉淀问题严重，连为增进中苏友谊而出口到苏联的葡萄酒都出现了沉淀。于是国家指示张裕公司尽快解决该难题，而且新中国10周年国庆国宴上将用这两种酒。为此，周恩来总理亲自拨款65万元用于张裕公司的技术改造。彼时在张裕公司中心实验室工作的陈朴先深感责任重大，然而经过上千次实验、用尽各种办法，问题依然没能解决。直到有一天，陈朴先偶然想到了早年留学法国的郭其昌老师，终于在郭老师的指点下茅塞顿开，又继续紧张奋斗了几个月，终于把问题彻底解决。而后，陈先朴主持了一项又一项技术革新，推动中国葡萄酒生产技术达到世界水平。
就这样，在世界各地，一群群不愿屈服的女性逐渐崛起，女庄主、女酿酒师、女培训师、女品酒师、女侍酒师、女酒商……她们在曾经被男性把控的葡萄酒历史里圈出自己的地，发出自己的声音，甚至成为葡萄酒世界关键词。
如今，不断扩大的女性消费者成为葡萄酒消费市场的主力军，女性酒款层出不穷，甚至在越来越多的酒水广告里，女性从配角转为主角，与此同时“女人最懂酒”“女性更适合当品酒师”等声音此起彼伏。在这瞬息万变的21世纪，葡萄酒世界的女性将路在何方，会不会摆脱“第二性”成为真正的主角？这些问题需要准备崛起、正在崛起和已经崛起的女性群体用行动作出回答。
两千多年的历史中，女性几乎是盲点，而在葡萄酒世界，历史对女性也似乎过于冷漠。
葡萄酒自诞生起，很快就把女性拒之门外，尽管她们很可能是酿酒的幕后功臣。女人喝葡萄酒很容易被冠以各种“罪名”，甚至搭上性命。古罗马时代，女性被禁止喝酒，而丈夫一旦发现妻子偷喝即可休妻，甚至把她杀掉。许多欧洲的葡萄酒产区直到1960年代仍然不允许女性进入葡萄酒窖，而女性不能当酿酒师也是勃艮第的传统之一，因为当地普遍认为月事来临的女性会破坏酿制中的葡萄酒。
在以性别为标志的社会分工和权力分配等直接或间接的压抑之下，女性以各种姿态书写葡萄酒历史，有的低眉顺眼地扮演着依附的角色，有的低调平凡地默默挣扎，也有的在奋力在历史上留下自己的足迹。
浮出历史地表：不经意的推动
起初，在地位非常低下、男权桎梏严重的历史背景之下，有这么一群杰出女性，有意无意地推动葡萄酒历史进程，让女性的影响浮出历史地表。
被人称为“中世纪的女药王”的德国女修道院长圣西尔德伽德（Die Heilige hildegard）促进了葡萄酒对女人的解禁。据基督教记载，在著名女医生圣西尔德伽德的治疗中，葡萄酒起着重要的作用，她曾建议把葡萄酒加热以后治疗失禁问题，让修女们每天者院：量饮用比较名贵的葡萄酒，而在她开的药方中，有30多种需要用葡萄酒配制。慢慢地，红葡萄酒开始对女人解禁。
西班牙女王伊莎贝尔（Isabel）的无意之举推动了葡萄酒的走向世界之旅。1492年，伊莎贝尔资助了哥伦布的航海计划，没想到哥伦布竟发现了新大陆，开辟了新航线。而随着新航线的开通，西班牙殖民者把葡萄带到了智利、乌拉圭、阿根廷、墨西哥等国家，葡萄和葡萄酒被传到了世界各地。
法王路易十五最宠爱的情妇蓬巴杜夫人（Madame dePomDadour）与罗曼尼康帝、拉菲古堡、香槟颇有渊源，其对葡萄酒世界的影响向来被人津津乐道。当时人们普遍喜欢喝勃艮第葡萄酒，可是蓬巴杜夫人却钟情于波尔多产区的拉菲葡萄酒，并常常用拉菲来招待贵客。在她的带领之下，拉菲名气越来越大，成为凡尔赛的新时尚。到18世纪60年代，蓬巴杜夫人与康帝亲王竞争罗曼尼园失败后赌气改喝香槟，又带动了起泡酒在上流社会的消费。当然，她买下的科西嘉岛如今也成为重要葡萄酒产地。
举足轻重：“花木兰”的崛起
随着思想的启蒙、社会文明的进步，越来越多人相信女性在一个以男性中心的社会中受到不平等对待，到19世纪女权主义渐渐转成为组织性的社会运动，越来越多女性开始崛起，而女性在葡萄酒世界的影响越来越主动，声音越来越洪亮，一群群女性像花木兰一般，披挂上阵，杀敌立功，举足轻重。
“香槟之母”凯歌夫人独当一面、披挂上阵的传奇是葡萄酒历史上绚丽的一笔。1805年，年仅27岁的凯歌夫人一一妮可成为了寡妇，为了继续丈夫的事业，把香槟酒做得更完美，她走出家庭，独揽大局。1814年，凯歌夫人成功把凯歌香槟运到俄罗斯，香槟随即就销售一空，很快就占据俄罗斯市场，并备受俄罗斯王室青睐；1816年凯歌夫人发明了筛渣工艺，酿造出酒质清澈、品质超群的香槟，奠定了现代香槟的生产基础。如今，凯歌香槟遍布全球一百二十多个国家，凯歌夫人所创立的女性味十足的企业文化也影响深远。
凯歌夫人之后，越来越多的女性也前赴后继地在旧世界葡萄酒产业崭露头角。从酿酒女奇才拉卢·比兹一勒鲁瓦（LalouBize—Leroy）、葡萄酒巨头罗斯柴尔德家族集团女主席菲力普男爵夫人（Baroness Philippine de Rolhschold）到葡萄酒第一夫人杰西斯·罗宾逊，越来越多的著名酒庄由女性经营，越来越多女酿酒师、女侍酒师、女葡萄酒大师脱颖而出，备受尊敬。
旗帜与标志：势不可挡的前进
而在新世界葡萄酒产业，女性的光芒也势不可挡，她们屹立在葡萄酒世界的高峰之上，成为旗帜与传奇，她们的声音开始被全世界听到，振聋发聩。
女酿酒师海丽·图利（Heley Turley）帮助确定了加州霞多丽葡萄酒的风格，并改良了酒庄波尔多红葡萄混酿葡萄酒的品质。有“黑皮诺女王”之称的玛丽·爱德华（MerrvEdwards）不仅是加州首批女性酿酒师之一，创建了玛丽·爱德华庄园和马坦萨斯溪酒庄，还凭借其专业、精湛的酿酒技艺在同行酿酒师、葡萄种植者和学术界中赢得认可和尊敬，曾被（（福布斯》杂志提名为“美国50大最具影响力的酿酒师”。南非第一位女性酿酒师诺玛·拉特克利夫（No rmaRatcliff）首次将波尔多酿酒技术引进南非的酿酒工艺中，南非波尔多风格混酿酒的开创者，缔造了产区混酿葡萄品种和风格的基调，是南非葡萄酒行业的旗帜性人物。
新中国第一位女酿酒师陈朴先的故事也激励着有志者继往开来。1956年，当时中国的白葡萄酒早期浑浊、红葡萄酒早期沉淀问题严重，连为增进中苏友谊而出口到苏联的葡萄酒都出现了沉淀。于是国家指示张裕公司尽快解决该难题，而且新中国10周年国庆国宴上将用这两种酒。为此，周恩来总理亲自拨款65万元用于张裕公司的技术改造。彼时在张裕公司中心实验室工作的陈朴先深感责任重大，然而经过上千次实验、用尽各种办法，问题依然没能解决。直到有一天，陈朴先偶然想到了早年留学法国的郭其昌老师，终于在郭老师的指点下茅塞顿开，又继续紧张奋斗了几个月，终于把问题彻底解决。而后，陈先朴主持了一项又一项技术革新，推动中国葡萄酒生产技术达到世界水平。
就这样，在世界各地，一群群不愿屈服的女性逐渐崛起，女庄主、女酿酒师、女培训师、女品酒师、女侍酒师、女酒商……她们在曾经被男性把控的葡萄酒历史里圈出自己的地，发出自己的声音，甚至成为葡萄酒世界关键词。
如今，不断扩大的女性消费者成为葡萄酒消费市场的主力军，女性酒款层出不穷，甚至在越来越多的酒水广告里，女性从配角转为主角，与此同时“女人最懂酒”“女性更适合当品酒师”等声音此起彼伏。在这瞬息万变的21世纪，葡萄酒世界的女性将路在何方，会不会摆脱“第二性”成为真正的主角？这些问题需要准备崛起、正在崛起和已经崛起的女性群体用行动作出回答。