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[摘要]随着我国农业的发展，粮食产量逐渐增加，这对于粮食储藏带来了一些挑战。随着科学技术的发展，当前的粮食储藏状况已经有所改善，但是当前的粮食储藏中仍然存在一定的危险因素，如果不及时采取有效的措施处理，将会影响粮食的质量，影响粮食的正常使用，造成粮食的浪费现象。本文主要是针对当前粮食储存中存在的危险因素进行分析，并提出一些合理的安全防护措施。
[关键词]粮食储藏；危险因素；安全防护措施
中图分类号：S379 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2013）07-0316-01
近年来粮食生产的产量逐渐增加，这对于粮食的储藏提出了一些挑战。当前由于粮食储藏不合理导致的粮食浪费现象逐渐增加，同时也影响了正常的农业生产和粮食的使用。粮食储藏中的危险因素如果不及时解决将会造成十分不利的影响，在今后的粮食储藏管理中应该更加注重对粮食的管理，尽量减少由于储藏中存在的危险因素导致的粮食浪费现象。粮食管理人员应该在粮食储藏过程中采取有效的措施尽量避免粮食储藏中存在的危险因素，提高粮食管理的水平和质量。
一、粮食储藏中存在的危险因素
随着近年来农业生产的发展，粮食的产量逐渐增加，但是粮食的储藏问题逐渐增加。粮食产量的增加为粮食的储存带来了挑战，由于粮食储存中存在的一些危险因素对于粮食储存造成了十分不利的影响。当前粮食储存中存在的危险因素主要有以下几个方面：
（一）虫害因素严重影响粮食的储存
当前由于我国的粮食产量逐渐增加，但是粮食的储存却产生了一定的困难。一方面粮食产量的增加增加了粮食储存中的虫害现象。粮食储存过程中经常会出现一些虫害现象，但是近年来虫害现象有所增加。由于当前的粮食产量逐渐增加，但是粮食储存管理人员的防护促使并没有进行有效地实施。粮食储存的时间越久就会有利于虫害的发生，这对于粮食的储存造成了十分不利的影响，同时虫害的产生也造成了粮食的浪费。另一方面粮食储存的空间比较小导致一些粮食储存中的防护措施不能有效地开展。由于粮食产量的逐渐增加，一些粮食储存的空间并没有随着增加，一些地区往往没有采取科学的存储方式对粮食进行存放，这在一定程度上造成了粮食的浪费，也为虫害的产生造成了有力的条件。
（二）仓库的设施条件比较差
粮食的产量增加，对于粮食存储的设施条件也有所提高，但是一些地区由于经济条件限制导致粮食存储的条件设施并不十分完善。一方面一些地区的粮食存储的设备比较少。由于粮食产量的增加，一些地区并没有及时增加粮食存储的设备，导致一些地区的粮食存储只能用一些比较简陋的设施进行存放，但是这些设施根本就难以满足粮食存储的条件，导致粮食的存储不符合标准，引发一些虫害或者是造成粮食的浪费。另一方面粮食存储设施难以抵制一些阴雨天气。粮食的存放需要在比较干燥的地方，但是一些地区的粮食储存主要是在室外，如果设备不合格将会严重影响粮食的质量，导致粮食逐渐变潮，导致一些粮食难以在继续使用。
（三）粮食储存中的霉变现象增加
粮食储存中的霉变现象也是影响粮食储存的危险因素之一，而且霉变现象对于粮食储存的霉变影响十分严重，造成粮食的严重浪费。当前粮食储存中霉变现象产生的原因主要是因为粮食存储中过于气候条件过于潮湿导致的。粮食存储过程中难免会遇到阴雨天气，由于一些储存并不符合条件，没有及时采取有效地防潮措施，造成粮食的霉变现象。另外粮食在存储时比较潮湿也会造成粮食存储中的霉变现象出现。粮食在存放之前应该进行暴晒处理，这样可以有效地减少霉变现象的出现。但是由于一些工作人员为了减少麻烦将粮食直接倒入仓库进行存放的现象也时有发生，因此更容易造成粮食存储中的霉变现象。
二、粮食储藏中危险因素的安全防护措施
随着近年来我国农业生产的技术逐渐提高，粮食的产量逐渐增加。这不仅仅为农业的发展有着十分有力的影响，同时對于经济的发展也提供了良好的物质基础。但是粮食产量的增加，对于粮食的存储工作也提出了一定的挑战，当前由于粮食存储的条件还未能得到有效地改善，导致粮食存储中一些危险因素逐渐增加，严重影响了粮食的存储质量，甚至还造成粮食的浪费。粮食作为经济发展的物质基础，作为人们生活的物质保障，因此在今后的粮食存储中需要采取有效的措施保障粮食存储的质量。
（一）做好粮食存放前的工作
在粮食存放前应该采取一些必要的措施，尽量减少粮食存放中出现一些问题。比如粮食存放前的暴晒工作，当前由于粮食产量的增加，对于粮食存放前的暴晒工作造成了十分不利的影响，由于工作人员数量有限，难以对粮食进行系统的暴晒工作，因此很多粮食存放前的暴晒工作都没有做到位。粮食存放前的暴晒工作如果不能正常进行，将一些潮湿的粮食存放入库将会造成粮食霉变的隐患，造成粮食的浪费。在今后粮食的存放工作中需要注重暴晒工作的进行。粮食存放管理部门可以临时雇佣一些人员从事粮食的暴晒工作，对于一些采购点可以提高粮食收购的条件，对于一些比较潮湿的粮食降低价格收购，这在一定程度上可以督促粮食暴晒工作的进行。
（二）在粮食存储中加入一些药物防止虫害的产生
粮食存储中的虫害现象一直是影响粮食质量的主要因素，在今后的粮食储存中应该采取有效地措施尽量减少一些虫害。一方面可以在粮食存储的过程中加入一些药物防治虫害产生。目前粮食存放过程中的虫害防治主要是通过药物防治，随着农业技术的发展，防治粮食虫害的药物逐渐增加，但是如果使用不当也会造成一些农药的残留影响正常的粮食使用。另一方面在粮食存储过程中要做好日常的清理工作。粮食虫害的产生大都是因为粮食的储藏条件为虫害提供了生存的条件，在粮食存储的过程中需要采取有效的措施尽量保障粮食存储环境的干燥，这在一定程度上可以减少虫害的发生。
（三）改善粮食的存储设施和条件
随着粮食产量的增加，一些粮食存储单位应该采取有效地措施改善粮食存储的条件。一方面需要增加一些质量比较好的粮食存储设备。另一方面增加粮食存储管理的资金支持。对于粮食存储条件的改善需要增加一些资金，有关的单位需要增加相关的资金支持，保障粮食存储工作的顺利开展，减少因为粮食存储不合理导致的粮食浪费现象。
（四）提高粮食存储管理人员的素质
作为粮食存储的管理人员需要做好相关的粮食存储管理工作，一方面需要提高工作人员的职业道德意识。员工职业道德意识的提高可以有效地提高员工的工作积极性和工作效率，提高粮食管理的水平。另一方面需要加强对员工相关的粮食管理知识的培训。增加员工关于粮食管理知识的学习，可以有效地提高员工进行粮食管理工作的水平，这对于减少粮食存储中的粮食浪费现象有着十分重要的意义。
结语：
随着农业生产的增加，粮食的产量也随着增加，粮食为经济的发展和人们的生活提供了丰富的物质条件。但是当前粮食存储中的问题逐渐增加，如果得不到有效地改善将会造成粮食的严重浪费。在今后的粮食存储中需要采取有效地措施加强粮食存储的管理，保障粮食存储管理的水平进一步提高。
参考文献
[1] 管杰.农户粮食储藏存在的问题、措施及发展方向[J].农林科研.2011.
[2] 范华胜.粮食储藏过程中危险因素及安全防护措施[J].粮食储藏.2012（02）.
[3] 杨广靖，任云虹，贾金元，胡德泗.我国粮食储藏的现状及发展趋势[J].粮食加工.2012（1）.
作者简介
李红，女，辽宁铁岭，1965年12月28日出生，在辽宁工程职业学院当教师，高级讲师，主要，研究方向粮食储藏与检验方面的研究。
[关键词]粮食储藏；危险因素；安全防护措施
中图分类号：S379 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2013）07-0316-01
近年来粮食生产的产量逐渐增加，这对于粮食的储藏提出了一些挑战。当前由于粮食储藏不合理导致的粮食浪费现象逐渐增加，同时也影响了正常的农业生产和粮食的使用。粮食储藏中的危险因素如果不及时解决将会造成十分不利的影响，在今后的粮食储藏管理中应该更加注重对粮食的管理，尽量减少由于储藏中存在的危险因素导致的粮食浪费现象。粮食管理人员应该在粮食储藏过程中采取有效的措施尽量避免粮食储藏中存在的危险因素，提高粮食管理的水平和质量。
一、粮食储藏中存在的危险因素
随着近年来农业生产的发展，粮食的产量逐渐增加，但是粮食的储藏问题逐渐增加。粮食产量的增加为粮食的储存带来了挑战，由于粮食储存中存在的一些危险因素对于粮食储存造成了十分不利的影响。当前粮食储存中存在的危险因素主要有以下几个方面：
（一）虫害因素严重影响粮食的储存
当前由于我国的粮食产量逐渐增加，但是粮食的储存却产生了一定的困难。一方面粮食产量的增加增加了粮食储存中的虫害现象。粮食储存过程中经常会出现一些虫害现象，但是近年来虫害现象有所增加。由于当前的粮食产量逐渐增加，但是粮食储存管理人员的防护促使并没有进行有效地实施。粮食储存的时间越久就会有利于虫害的发生，这对于粮食的储存造成了十分不利的影响，同时虫害的产生也造成了粮食的浪费。另一方面粮食储存的空间比较小导致一些粮食储存中的防护措施不能有效地开展。由于粮食产量的逐渐增加，一些粮食储存的空间并没有随着增加，一些地区往往没有采取科学的存储方式对粮食进行存放，这在一定程度上造成了粮食的浪费，也为虫害的产生造成了有力的条件。
（二）仓库的设施条件比较差
粮食的产量增加，对于粮食存储的设施条件也有所提高，但是一些地区由于经济条件限制导致粮食存储的条件设施并不十分完善。一方面一些地区的粮食存储的设备比较少。由于粮食产量的增加，一些地区并没有及时增加粮食存储的设备，导致一些地区的粮食存储只能用一些比较简陋的设施进行存放，但是这些设施根本就难以满足粮食存储的条件，导致粮食的存储不符合标准，引发一些虫害或者是造成粮食的浪费。另一方面粮食存储设施难以抵制一些阴雨天气。粮食的存放需要在比较干燥的地方，但是一些地区的粮食储存主要是在室外，如果设备不合格将会严重影响粮食的质量，导致粮食逐渐变潮，导致一些粮食难以在继续使用。
（三）粮食储存中的霉变现象增加
粮食储存中的霉变现象也是影响粮食储存的危险因素之一，而且霉变现象对于粮食储存的霉变影响十分严重，造成粮食的严重浪费。当前粮食储存中霉变现象产生的原因主要是因为粮食存储中过于气候条件过于潮湿导致的。粮食存储过程中难免会遇到阴雨天气，由于一些储存并不符合条件，没有及时采取有效地防潮措施，造成粮食的霉变现象。另外粮食在存储时比较潮湿也会造成粮食存储中的霉变现象出现。粮食在存放之前应该进行暴晒处理，这样可以有效地减少霉变现象的出现。但是由于一些工作人员为了减少麻烦将粮食直接倒入仓库进行存放的现象也时有发生，因此更容易造成粮食存储中的霉变现象。
二、粮食储藏中危险因素的安全防护措施
随着近年来我国农业生产的技术逐渐提高，粮食的产量逐渐增加。这不仅仅为农业的发展有着十分有力的影响，同时對于经济的发展也提供了良好的物质基础。但是粮食产量的增加，对于粮食的存储工作也提出了一定的挑战，当前由于粮食存储的条件还未能得到有效地改善，导致粮食存储中一些危险因素逐渐增加，严重影响了粮食的存储质量，甚至还造成粮食的浪费。粮食作为经济发展的物质基础，作为人们生活的物质保障，因此在今后的粮食存储中需要采取有效的措施保障粮食存储的质量。
（一）做好粮食存放前的工作
在粮食存放前应该采取一些必要的措施，尽量减少粮食存放中出现一些问题。比如粮食存放前的暴晒工作，当前由于粮食产量的增加，对于粮食存放前的暴晒工作造成了十分不利的影响，由于工作人员数量有限，难以对粮食进行系统的暴晒工作，因此很多粮食存放前的暴晒工作都没有做到位。粮食存放前的暴晒工作如果不能正常进行，将一些潮湿的粮食存放入库将会造成粮食霉变的隐患，造成粮食的浪费。在今后粮食的存放工作中需要注重暴晒工作的进行。粮食存放管理部门可以临时雇佣一些人员从事粮食的暴晒工作，对于一些采购点可以提高粮食收购的条件，对于一些比较潮湿的粮食降低价格收购，这在一定程度上可以督促粮食暴晒工作的进行。
（二）在粮食存储中加入一些药物防止虫害的产生
粮食存储中的虫害现象一直是影响粮食质量的主要因素，在今后的粮食储存中应该采取有效地措施尽量减少一些虫害。一方面可以在粮食存储的过程中加入一些药物防治虫害产生。目前粮食存放过程中的虫害防治主要是通过药物防治，随着农业技术的发展，防治粮食虫害的药物逐渐增加，但是如果使用不当也会造成一些农药的残留影响正常的粮食使用。另一方面在粮食存储过程中要做好日常的清理工作。粮食虫害的产生大都是因为粮食的储藏条件为虫害提供了生存的条件，在粮食存储的过程中需要采取有效的措施尽量保障粮食存储环境的干燥，这在一定程度上可以减少虫害的发生。
（三）改善粮食的存储设施和条件
随着粮食产量的增加，一些粮食存储单位应该采取有效地措施改善粮食存储的条件。一方面需要增加一些质量比较好的粮食存储设备。另一方面增加粮食存储管理的资金支持。对于粮食存储条件的改善需要增加一些资金，有关的单位需要增加相关的资金支持，保障粮食存储工作的顺利开展，减少因为粮食存储不合理导致的粮食浪费现象。
（四）提高粮食存储管理人员的素质
作为粮食存储的管理人员需要做好相关的粮食存储管理工作，一方面需要提高工作人员的职业道德意识。员工职业道德意识的提高可以有效地提高员工的工作积极性和工作效率，提高粮食管理的水平。另一方面需要加强对员工相关的粮食管理知识的培训。增加员工关于粮食管理知识的学习，可以有效地提高员工进行粮食管理工作的水平，这对于减少粮食存储中的粮食浪费现象有着十分重要的意义。
结语：
随着农业生产的增加，粮食的产量也随着增加，粮食为经济的发展和人们的生活提供了丰富的物质条件。但是当前粮食存储中的问题逐渐增加，如果得不到有效地改善将会造成粮食的严重浪费。在今后的粮食存储中需要采取有效地措施加强粮食存储的管理，保障粮食存储管理的水平进一步提高。
参考文献
[1] 管杰.农户粮食储藏存在的问题、措施及发展方向[J].农林科研.2011.
[2] 范华胜.粮食储藏过程中危险因素及安全防护措施[J].粮食储藏.2012（02）.
[3] 杨广靖，任云虹，贾金元，胡德泗.我国粮食储藏的现状及发展趋势[J].粮食加工.2012（1）.
作者简介
李红，女，辽宁铁岭，1965年12月28日出生，在辽宁工程职业学院当教师，高级讲师，主要，研究方向粮食储藏与检验方面的研究。