飞入厦门闲一闲

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  鼓浪屿列入世界文化遗产之际,
  网民纷纷留言:厦门一定挤爆了,还怎么去?
  带着同样的疑问,
  早前小编应邀飞到厦门体验,
  穿过老渔港的深巷、文艺系渔村,
  再踏进爆红的海上花园。
  厦门已没有悠闲的空间?
  这座慢城市,
  让小编带你重新「闲」一「闲」。
  闲点01
  沙坡尾
  新文艺与老厦门
  好「闲」指数
  5/5
  最适合
  真文青
  厦门文青去哪儿
  沙坡尾避风坞位于思明区,它是厦门港的标志,见证了很多代渔民的故事。自渔业休停,沙坡尾摇身一变为文青聚点,狭长的小路布满了咖啡店、甜品屋及酒吧,糖果风的店面吸引了不少人前来打卡。带路的当地人说,沙坡尾是厦门最年轻的休闲文创区,邻近的艺术西区和大学路,更是集合了小众书店、创意手作店及艺术馆等,听得大家兴致大起,只差没有多一双腿逛到底!
  通往台湾的港口
  沙坡尾边上有一座妈祖古庙,那是始建于明代的朝宗宫。清康雍干时实施海禁,厦门港是当时指定通往台湾的入口,而渡口驳岸处便在朝宗宫前。无论官员、商贾或民众,出海前都会向朝宗宫的妈祖祈求平安,再扬帆赴台。数百年过去,渡口虽然不再,虔诚信仰依然影响着一代代的厦门人。我们也入乡随俗,向妈祖上香参拜,感受老港口的历史记忆。
  REMARK
  潮涨了!
  中午时,走出朝宗宫发现潮水涌上岸,小路变成了水路,有人还干脆打赤膊穿泳装,大狗欢腾奔跑。居民说,午后潮水退去,咖啡店也会热闹起来。渔港的旧烙印、厦门的新悠闲,在这片文艺区中融合滋长。
  闲点02
  曾厝垵
  味游海滨
  好「闲」指数
  4/5
  最适合
  吃货、一家大小
  饱到「冻未条」
  土笋冻
  土笋又称星虫或沙虫,是生长在海边的软体动物。土笋熬煮后,虫身上的胶质融化于水中,冷却后便成了啫喱般的「冻」。厦门的土笋冻滑溜鲜美,爱吃的一定要多吃几件。
  馅饼
  厦门人爱喝茶,一口茶一口馅饼正好。绿豆和椰子口味的馅饼比较常见,还有南瓜、紫薯、鲜花甚至榴莲味道,是不错的伴手礼。
  金包银
  外观像巨型饺子,其面皮由糯米粉制成,馅料则是香菇、笋干及炒香的肉丁等,咬下去鲜香四溢。
  海蛎煎
  海蛎煎即蚵仔煎,发源于闽南地区,在香港也很受欢迎。吃时蘸上厦门特有的甜辣酱,配上芥辣和芫荽,味道更浓更香。
  闲点03
  鼓浪屿
  海上花园的浪漫
  好「闲」指数
  4.5/5
  最适合
  情侣、艺术爱好者
  “21世纪鼓浪屿的中西合璧,由爱情开始。”
  恋恋海岛
  出发鼓浪屿前,导游再三提醒:「一定要准时,迟到就上不了船,上不了岛了!」我们手中紧握船票,被人潮迎上船,约莫15分钟,便抵达了这座闻名中外的小岛。鼓浪屿边上有一个酷似钢琴的码头,现只供厦门市民出入使用,旅客多在三丘田码头下船,然后步行到主景点附近。
  游人如织,而且岛上本就有人流限制,不提前预订真难以一睹新出炉的「世遗之岛」。沿海旁小路走,货运码头正有工人卸货,一人拉着数百斤货物上岸,补足小岛所需。鼓浪屿从不封闭,它在19世纪前已是商贾之地,后期西方文化陆续引入,你来我往,岛上的建筑就百花齐放,各国文化的融合成了最大亮点。
  精妙的建筑还没看到,我们已笑说:还好带上了「黑超」。事关窄巷里一个转身,总会碰上好几对新人在拍婚纱照。彼此相依的新娘新郎,不时要停下来避开行人,脸上表情甜蜜而腼腆。华丽的婚纱与裙褂,不约而同地收入游客的相机中——21世纪鼓浪屿的中西合璧,竟由爱情开始。
  指尖上的鼓浪屿
  鼓浪屿别称「琴岛」,岛上钢琴密度据称为全国之冠,其钢琴气息更漂洋过海,培育出殷承宗、许斐平等国际音乐名家。这里除了有钢琴学校、音乐厅,还有藏品甚丰的钢琴博物馆,穿过菽庄花园的步道即可到达。馆内人潮不多,两层共收藏了100多架来自各国的钢琴,包括世界最大的立式钢琴、古老的脚踏自动钢琴和手摇钢琴等,非常稀有。想悠闲地感受琴岛文化,不妨来走一走。
  REMARK
  戴上世遗桂冠后
  鼓浪屿去年被列入联合国世界文化遗产名录,消息一至,不少人都担心小岛会被挤破。小编是第一次到鼓浪屿,人多是必然,却不如想像中的过分拥挤,周末也有即场空房。建议在岛上逗留一天,翌日起个大早逛逛,感受鼓浪屿的另一种味道。
  特别介绍04
  厦门航空
  飞越国际的白鹭
  配餐部探秘
  是次小编乘搭厦门航空,短短个多小时便从香港飞到厦门,非常方便。据民航旅客服务评测(CAPSE)早前的报告,厦航已是连续21个季度蝉联航空公司榜首,成绩优异,当中干坤自然令人好奇。在厦门航空香港办事处及新加坡办事处的安排下,小编成功深入厦航总部,据知我们更是首批获准进入重地一配餐部的媒体,实在令人期待!
  配餐部对卫生高度严谨,我们一一穿戴上大白袍,口罩和卫生帽,再作几重清理,才能走入神秘的飞机餐生产地。介绍人员说,为保障食品卫生,配餐部员工每日如此。电视剧里大厨边炒菜边接电话的情节,在这里是不可能发生的。好奇游走,只见配餐人员熟练地处理所有餐点,流水式一环接一环,米饭、蔬菜、肉类、糕点、水果……一丝不苟的态度令人很是佩服。
  中午在厦航品尝商务餐,饭菜卖相精致,大家都迫不及待开动。不夸张地说,这顿超水准飞机餐令小编一试难忘,无论主菜、伴菜或甜品都有五星级餐厅的水准。邻座的美食达人拿着半咬开的酥皮蛋挞道:「最好吃的蛋挞在飞机餐中,你想过没有?」咬下一口,我举双手赞成。
  台湾空姐也报名
  创新的厦航,去年首度招聘台湾空服员,吸引了两干多人参加,引起轰动。厦航的航线遍布世界各地,服务优质,对客服员的培训必不可少。走入培训部,除了参观乘务设备、舱门训练器及应急设施,我们还了解到廈航的培训课程多达上千个,包括飞行、乘务等七大范畴,学员须通过严格考核,才能上机飞行,绝不简单。近年,厦航积极开拓海外航线,欧、美、澳等地都有这只「白鹭」的踪迹,期待它继续以优质的航空服务,在国际翩翩起飞!
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