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研究了大孔吸附树脂Y7对橙汁中柠檬苦素动态吸附和解吸过程,系统分析了柠檬苦素在Y7树脂上动态动力学及影响动态吸附曲线和解吸曲线的因素,确定了树脂对橙汁脱苦的最佳工艺参数,这些参数包括柱操作流速、温度、上柱果汁中柠檬苦素浓度以及洗脱液浓度.结果表明:树脂吸附最佳工艺参数为,流速1.0mL/min、温度30℃和上柱橙汁中柠檬苦素浓度21.1μg/mL;树脂解吸最佳工艺参数为,流速0.75 mL/min、洗脱温度20℃和洗脱液为80%乙醇水溶液.