春节期间，许多人为美食连续“作战”，狂饮海吃，暴饮暴食，造成节后肠胃不适，精神倦怠。据有关专家介绍，出现这种情况后，应该适时进行饮食调理，食物要保证清淡易消化，营养丰富而适度，注意干稀搭配和粗细粮搭配。本期，美食编辑专为您推荐几款排除油腻、清胃通肠的菜肴，都是些吃起来既不会长胖又方便的美味哟！
　　
　　咖喱蔬菜汤
　　咖喱能促进新陈代谢，是很好的减肥食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及蔬果，如青椒、茄子等，风味独特。
　　
　　银耳竹笋汤
　　材料：银耳25克，竹笋300克，鸡蛋、精盐适量。
　　做法：首先将银耳用水泡发去蒂，竹笋用水清洗干净，鸡蛋打入碗中搅成糊。在锅中放水煮沸后，倒入鸡蛋糊，加入银耳、竹笋，用慢火烧5分钟，加盐调味即可。
　　特点：银耳能润肺养颜，有明显的抗血栓作用；竹笋能去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。
　　荷叶冬瓜饮
　　冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以将冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容。
　　
　　蟹肉烧南瓜
　　材料：干蟹肉45克，净南瓜200克，白糖、黄酒、姜、葱、湿芡粉各适量。
　　做法：将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，入锅蒸20分钟左右。把南瓜切3公分厚度的片，用沸水烫一下后捞出，起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味。南瓜入锅内，煮4～5分钟，勾芡，即可食用。
　　特点：南瓜与蟹肉同用，具减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
　　
　　特别推荐
　　年夜饭菜谱之“合家团圆饭”
　　凉菜：五香牛肉、十香如意菜、红油带鱼、姜汁拌西芹、蒜泥黄瓜、童子鸡
　　热菜：竹报平安（白灼竹节虾）、年年有余（糖醋鲤鱼）、节节登高（酱烧炸排骨）、锦上添花（蟹黄西兰花）、洪福齐天（阿五豆腐）、五谷丰登（腰果鸡丁）
　　汤羹：合家团圆羹（芝麻汤圆）
　　主食：状元饺子（花边饺子）
　　水果：什锦果盘