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摘 要:在家庭中讲礼仪,才能造就良好的家庭气氛,使人感受到家庭的幸福和温馨。反之,不讲礼仪,很容易引起矛盾和摩擦,久而久之,影响相互之间的感情,造成家庭矛盾。文章主要从相互尊重、居家之礼、待客之道、登门拜访、谈话交流、用餐礼仪六个方面对家庭礼仪规范进行了初步探讨。
关键词:家庭礼仪;尊重;拜访;用餐
家和万事兴。在中国的传统文化背景下,家庭在人们生活中的地位尤其重要。家庭不仅仅是人们吃、喝、住的场所,同时更是有着丰富伦理内容的情感港湾。“在家庭中讲礼仪,才能造就良好的家庭气氛,使人感受到家庭的幸福和温馨。反之,不讲礼仪,很容易引起矛盾和摩擦,久而久之,影响相互之间的感情,造成家庭矛盾。”这正是《公民道德建设实施纲要》里倡导的以“尊老爱幼、男女平等、夫妻和睦、勤俭持家、邻里团结”为主要内容的家庭美德的体现。具体可以从以下几个方面进行规范。
一、相互尊重
“礼者,敬也。”尊重是礼仪的核心。在一个家庭中,家人和睦相处最根本的原则是尊重、平等、宽容和互相关心,尊重对方的人格、性格、爱好、隐私,让对方感觉自我存在的价值和意义,不仅要关心对方的学习、工作等,更主要的是在日常生活的细微处让对方感觉到家人对自己的关心。每个人都不是完人,家人之间要宽容对方的缺点,发生矛盾时,要作必要的妥协。正如温总理在2010年全国两会答记者问时曾经引用的“兄弟虽有小忿,不废懿亲”。
尊重长辈父母,是最起码的礼貌,是正常的感恩,这个道理我们都懂。但我们往往忽略了对晚辈的尊重。其实,在家庭生活中,这一点不容忽视。家长不能因为自己是父母就霸道、不讲理,亲子间的平等是一种道义上的平等,是相互的尊重,并不是谁压着谁。否则我们可能在不经意间伤害了幼小的心灵,甚至因此恶化了亲子关系。
二、居家之礼
(1)保持整洁。整洁的家是主人的镜子。家庭的整洁给人以愉悦的感觉,整洁的家体现了女主人的勤劳和讲文明、爱卫生的习惯,走进整洁的家,给客人心旷神怡的感受,也体现了主人对自己的高要求。
(2)出门相告。出门时要与家人相互告知,上学上班去要打声招呼,回来时要说“我回来了”,家中有人时要迎一下,帮忙拿东西等。晚辈出门要主动到长辈房里告知辞行,回来时也要主动到房里行礼(以免长辈担心)。
现在很多父母学着多尊重、多表扬孩子,但是有些也过了,进入了一个对孩子“无批评”的误区。家一定要有家规。父母可以与孩子成为朋友,但是对孩子说“不”是成年人的责任,没有批评的教育是危险的教育。在家里,要给孩子立下一定的规矩。比如:早晚问候父母,“出必告、返必面”。亲子间的礼仪要从小养成习惯。把礼仪转化成一种习惯行为,融到孩子的骨血中去。
(3)请示进门。无论是在家里还是其他场合,到别人房间不要直接推门擅入,也不要大声敲门,应在门外通报“我是某某,我可以进来吗?”等里面人说 “请进”方可进入。
(4)保持安静。在家要保持安静,不要大声喧哗,以免影响邻居。
(5)注重形象。 即使在家也不可在自己妻子或丈夫以外的家人面前穿着过于随意、暴露。出门时更要衣冠整洁,不可蓬头垢面、穿着睡衣到屋外行走。
三、待客之道
可以归纳为“一起立、二请坐、三倒茶、四交谈、五送客”,具体操作如下:
(1)精心准备。如果家中不够干净整齐,显得凌乱,要做些必要的整理,并向客人致歉。自己的穿戴也要整齐。不要穿内衣、内裤、睡衣接待客人,即使是十分熟悉的朋友,也要穿便衣接待。
(2)热情迎接。客人敲门,应回答“请进”或到门口相迎,客人进来,应起立热情迎接。如果客人馈赠礼物,应双手迎接并表示由衷的感谢。必要时还可以打开包装对礼品进行赞赏。若有他人在场,应予相互介绍。介绍顺序一般是把地位低、年纪轻者介绍给地位高、年纪大者,把男士介绍给女士,把客人介绍给主人,介绍时一般应起立。
(3)盛情招待。先请客人落座,主人后坐下。准备必要的茶、烟、糖果、饮料等,并双手恭敬奉上,陪同客人一起品尝。(给客人泡茶以茶杯的2/3为宜;为客人点烟时,一次火最多可点2支烟)。如果吃饭时来客,要热情邀请客人一同进餐。客人吃过饭后,要送上热毛巾,并另换热茶。交谈要专注,不宜不停起身,或一边看电视一边交谈,或经常暗示时间。不可当着客人的面打骂教育孩子,否则将使客人坐立不安,带来尴尬。
(4)真诚送别。当客人准备告辞时,应待客人起身后,主人再起身相送,再一次提及对礼物的感谢或回赠礼物,并提醒客人是否有东西遗忘,或有什么事需要帮忙,送客一般应送到电梯口、楼下或大门口,挥手致意,招呼“再见”“慢走”“欢迎再来”等客气话,目送客人远去。客人走后,应轻声关门,切忌在门槛上向客人告别或客人刚一走就“啪”地关门。
四、登门拜访
(1)预约时间。一般要提前一天预约时间。如确需临时造访或推迟拜访,应征得主人同意并表示歉意。在时间选择上,不可太早或太晚,还应尽量避开用餐时间。
(2)敲门进入。进门前先轻声敲门或按门铃,等到主人招呼进门后方可入内。正确的敲门方式是用食指敲门,力度适中、间隔有序地敲三下,等待回音,如无应声,可再稍加力度,再敲三下,如有应声,再侧身隐立于右门框一侧,待门开时再向前迈半步,与主人相对。进门后,向主人及其在场家人问好,如有其他客人在场,也应问好。未经主人同意,不可随意在主人家观看,尤其是主人卧室等私密地方。
(3)交谈有制。与主人交谈时,可以对主人的家庭状况进行一般了解,但不可盘问细节。如有要事商谈,尽快进入正题。交谈过程中,注意倾听,不可独自滔滔不绝。
(4)客气告辞。起身告辞时,要向主人及其在场家人的接待表示感谢和表示“打扰”等歉意。出门后,回身主动伸手与主人握别,说“请留步”。待主人留步后,走几步,再回身挥手致意“再见”。
五、谈话交流
(1)规范称呼。对长辈不可直呼其名,应根据辈分使用正确的称呼,并且多用敬称“您”。
(2)常说“谢谢”。在家庭成员之间表达感激,对家人说声“谢谢”能使对方感到快乐,有利于活跃家庭气氛,在某些情况下,保护了对方的自尊心,也有利于减少家庭矛盾。
(3)注意倾听。即使是家人在一起交流,也要等对方说完话自己再发言,不要插话,随便打断别人讲话。
(4)注意姿势。谈话时身体不要乱动,不翘“二郎腿”,不东倒西歪。谈话时也不要用手指着对方或他人。
(5)规范通话。电话接通热情称呼,挂电话要说“再见”等告别语并让长辈先挂晚辈才可挂,说电话声音不可太大。
六、用餐礼仪
(1)家庭用餐。如果和长辈一起用餐,应让长辈先动碗筷用餐,或听到长辈说“大家一块吃吧”再动筷,不能抢在长辈的前面。夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠别人的一边夹起,更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”,眼睛也不要老盯着菜盘子,一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜,不可如风卷残云一般地猛吃,更不能干脆把盘子端到自己跟前,大吃特吃。嘴角粘有饭粒,要用餐纸或餐巾轻轻抹去,不要用舌头去舔。咀嚼饭菜,嘴里不要发出“叭叭”“呱叽呱叽”的声音。口含食物,最好不要与别人交谈,开玩笑要有节制,以免口中食物喷出来,或者呛入气管,造成危险;确需要与家人谈话时,应轻声细语。在吃饭过程中,如需添饭,应尽量自己添饭,并应主动给长辈添饭、夹菜。吃饭过程中,吐出的骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。食物要细嚼慢咽,不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口。
(2)赴宴礼仪。接到邀请后应及时告知设宴主人是否赴宴,并应问清详细地址和时间等。赴宴前应保持身体清洁,赴宴的服装应与宴请的人士相符,应避免奇装异服,避免穿戴过于暴露的衣饰、上浓妆和喷洒过多的香水。切忌携带未受到邀请的其他友人和自己的子女及配偶出席宴会。如果是参加家宴,一定要事先购买礼品,不能空手赴宴。应尽量避免携带多余的物品,否则宴会各方可能会误认为所携带的物品为礼物而造成尴尬局面。客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
(3)招待礼仪。主人应及时介绍来宾,让宾客各方能互相结识。主人要妥善安排客人的座位,将餐桌的主席留给年高德重的客人或最为重要的客人。要考虑客人的具体请求,考虑使各位客人都有背景相近的谈话对象。还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。宴席开始时,主人应作简短致词,说明宴请的目的,并致各位来宾以良好的祝愿。应征求大家的意见,适时以委婉的方式提出结束宴席。并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。
参考文献:
[1]金正昆.礼仪金说Ⅵ:社交礼仪[M].西安:陕西师范大学出版社,2008.
[2] 杨 茳,王 刚.礼仪师培训教程[M].北京:人民交通出版社,2007.
[3] 云牧心.社交与礼仪知识全集[M].北京:北京工业大学出版社,2006.
关键词:家庭礼仪;尊重;拜访;用餐
家和万事兴。在中国的传统文化背景下,家庭在人们生活中的地位尤其重要。家庭不仅仅是人们吃、喝、住的场所,同时更是有着丰富伦理内容的情感港湾。“在家庭中讲礼仪,才能造就良好的家庭气氛,使人感受到家庭的幸福和温馨。反之,不讲礼仪,很容易引起矛盾和摩擦,久而久之,影响相互之间的感情,造成家庭矛盾。”这正是《公民道德建设实施纲要》里倡导的以“尊老爱幼、男女平等、夫妻和睦、勤俭持家、邻里团结”为主要内容的家庭美德的体现。具体可以从以下几个方面进行规范。
一、相互尊重
“礼者,敬也。”尊重是礼仪的核心。在一个家庭中,家人和睦相处最根本的原则是尊重、平等、宽容和互相关心,尊重对方的人格、性格、爱好、隐私,让对方感觉自我存在的价值和意义,不仅要关心对方的学习、工作等,更主要的是在日常生活的细微处让对方感觉到家人对自己的关心。每个人都不是完人,家人之间要宽容对方的缺点,发生矛盾时,要作必要的妥协。正如温总理在2010年全国两会答记者问时曾经引用的“兄弟虽有小忿,不废懿亲”。
尊重长辈父母,是最起码的礼貌,是正常的感恩,这个道理我们都懂。但我们往往忽略了对晚辈的尊重。其实,在家庭生活中,这一点不容忽视。家长不能因为自己是父母就霸道、不讲理,亲子间的平等是一种道义上的平等,是相互的尊重,并不是谁压着谁。否则我们可能在不经意间伤害了幼小的心灵,甚至因此恶化了亲子关系。
二、居家之礼
(1)保持整洁。整洁的家是主人的镜子。家庭的整洁给人以愉悦的感觉,整洁的家体现了女主人的勤劳和讲文明、爱卫生的习惯,走进整洁的家,给客人心旷神怡的感受,也体现了主人对自己的高要求。
(2)出门相告。出门时要与家人相互告知,上学上班去要打声招呼,回来时要说“我回来了”,家中有人时要迎一下,帮忙拿东西等。晚辈出门要主动到长辈房里告知辞行,回来时也要主动到房里行礼(以免长辈担心)。
现在很多父母学着多尊重、多表扬孩子,但是有些也过了,进入了一个对孩子“无批评”的误区。家一定要有家规。父母可以与孩子成为朋友,但是对孩子说“不”是成年人的责任,没有批评的教育是危险的教育。在家里,要给孩子立下一定的规矩。比如:早晚问候父母,“出必告、返必面”。亲子间的礼仪要从小养成习惯。把礼仪转化成一种习惯行为,融到孩子的骨血中去。
(3)请示进门。无论是在家里还是其他场合,到别人房间不要直接推门擅入,也不要大声敲门,应在门外通报“我是某某,我可以进来吗?”等里面人说 “请进”方可进入。
(4)保持安静。在家要保持安静,不要大声喧哗,以免影响邻居。
(5)注重形象。 即使在家也不可在自己妻子或丈夫以外的家人面前穿着过于随意、暴露。出门时更要衣冠整洁,不可蓬头垢面、穿着睡衣到屋外行走。
三、待客之道
可以归纳为“一起立、二请坐、三倒茶、四交谈、五送客”,具体操作如下:
(1)精心准备。如果家中不够干净整齐,显得凌乱,要做些必要的整理,并向客人致歉。自己的穿戴也要整齐。不要穿内衣、内裤、睡衣接待客人,即使是十分熟悉的朋友,也要穿便衣接待。
(2)热情迎接。客人敲门,应回答“请进”或到门口相迎,客人进来,应起立热情迎接。如果客人馈赠礼物,应双手迎接并表示由衷的感谢。必要时还可以打开包装对礼品进行赞赏。若有他人在场,应予相互介绍。介绍顺序一般是把地位低、年纪轻者介绍给地位高、年纪大者,把男士介绍给女士,把客人介绍给主人,介绍时一般应起立。
(3)盛情招待。先请客人落座,主人后坐下。准备必要的茶、烟、糖果、饮料等,并双手恭敬奉上,陪同客人一起品尝。(给客人泡茶以茶杯的2/3为宜;为客人点烟时,一次火最多可点2支烟)。如果吃饭时来客,要热情邀请客人一同进餐。客人吃过饭后,要送上热毛巾,并另换热茶。交谈要专注,不宜不停起身,或一边看电视一边交谈,或经常暗示时间。不可当着客人的面打骂教育孩子,否则将使客人坐立不安,带来尴尬。
(4)真诚送别。当客人准备告辞时,应待客人起身后,主人再起身相送,再一次提及对礼物的感谢或回赠礼物,并提醒客人是否有东西遗忘,或有什么事需要帮忙,送客一般应送到电梯口、楼下或大门口,挥手致意,招呼“再见”“慢走”“欢迎再来”等客气话,目送客人远去。客人走后,应轻声关门,切忌在门槛上向客人告别或客人刚一走就“啪”地关门。
四、登门拜访
(1)预约时间。一般要提前一天预约时间。如确需临时造访或推迟拜访,应征得主人同意并表示歉意。在时间选择上,不可太早或太晚,还应尽量避开用餐时间。
(2)敲门进入。进门前先轻声敲门或按门铃,等到主人招呼进门后方可入内。正确的敲门方式是用食指敲门,力度适中、间隔有序地敲三下,等待回音,如无应声,可再稍加力度,再敲三下,如有应声,再侧身隐立于右门框一侧,待门开时再向前迈半步,与主人相对。进门后,向主人及其在场家人问好,如有其他客人在场,也应问好。未经主人同意,不可随意在主人家观看,尤其是主人卧室等私密地方。
(3)交谈有制。与主人交谈时,可以对主人的家庭状况进行一般了解,但不可盘问细节。如有要事商谈,尽快进入正题。交谈过程中,注意倾听,不可独自滔滔不绝。
(4)客气告辞。起身告辞时,要向主人及其在场家人的接待表示感谢和表示“打扰”等歉意。出门后,回身主动伸手与主人握别,说“请留步”。待主人留步后,走几步,再回身挥手致意“再见”。
五、谈话交流
(1)规范称呼。对长辈不可直呼其名,应根据辈分使用正确的称呼,并且多用敬称“您”。
(2)常说“谢谢”。在家庭成员之间表达感激,对家人说声“谢谢”能使对方感到快乐,有利于活跃家庭气氛,在某些情况下,保护了对方的自尊心,也有利于减少家庭矛盾。
(3)注意倾听。即使是家人在一起交流,也要等对方说完话自己再发言,不要插话,随便打断别人讲话。
(4)注意姿势。谈话时身体不要乱动,不翘“二郎腿”,不东倒西歪。谈话时也不要用手指着对方或他人。
(5)规范通话。电话接通热情称呼,挂电话要说“再见”等告别语并让长辈先挂晚辈才可挂,说电话声音不可太大。
六、用餐礼仪
(1)家庭用餐。如果和长辈一起用餐,应让长辈先动碗筷用餐,或听到长辈说“大家一块吃吧”再动筷,不能抢在长辈的前面。夹菜时,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠别人的一边夹起,更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”,眼睛也不要老盯着菜盘子,一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜,不可如风卷残云一般地猛吃,更不能干脆把盘子端到自己跟前,大吃特吃。嘴角粘有饭粒,要用餐纸或餐巾轻轻抹去,不要用舌头去舔。咀嚼饭菜,嘴里不要发出“叭叭”“呱叽呱叽”的声音。口含食物,最好不要与别人交谈,开玩笑要有节制,以免口中食物喷出来,或者呛入气管,造成危险;确需要与家人谈话时,应轻声细语。在吃饭过程中,如需添饭,应尽量自己添饭,并应主动给长辈添饭、夹菜。吃饭过程中,吐出的骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽,打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。食物要细嚼慢咽,不能张开大嘴,大块往嘴里塞,狼吞虎咽,更不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物进口。
(2)赴宴礼仪。接到邀请后应及时告知设宴主人是否赴宴,并应问清详细地址和时间等。赴宴前应保持身体清洁,赴宴的服装应与宴请的人士相符,应避免奇装异服,避免穿戴过于暴露的衣饰、上浓妆和喷洒过多的香水。切忌携带未受到邀请的其他友人和自己的子女及配偶出席宴会。如果是参加家宴,一定要事先购买礼品,不能空手赴宴。应尽量避免携带多余的物品,否则宴会各方可能会误认为所携带的物品为礼物而造成尴尬局面。客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
(3)招待礼仪。主人应及时介绍来宾,让宾客各方能互相结识。主人要妥善安排客人的座位,将餐桌的主席留给年高德重的客人或最为重要的客人。要考虑客人的具体请求,考虑使各位客人都有背景相近的谈话对象。还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。宴席开始时,主人应作简短致词,说明宴请的目的,并致各位来宾以良好的祝愿。应征求大家的意见,适时以委婉的方式提出结束宴席。并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。
参考文献:
[1]金正昆.礼仪金说Ⅵ:社交礼仪[M].西安:陕西师范大学出版社,2008.
[2] 杨 茳,王 刚.礼仪师培训教程[M].北京:人民交通出版社,2007.
[3] 云牧心.社交与礼仪知识全集[M].北京:北京工业大学出版社,2006.