１９９０年７月￣１９９１年１２月，监测了中国北部沿海食用贝灰体内的污染物残留量水平。本文用石油烃的分析数据为基础，讨论了沿岸贝类受石油烃污染的现状和分布特征；计算了样品干、湿重含量的本底值范
从健康与营养的角度漫谈肉类研究及其发展ＡｂｄｕｌＳａｌａｍＢａｂｊｉ著（马来西亚）邱开宏译（中国肉类研究中心，北京１０００７５）前言近些年来，西方国家的红肉消费量日趋减少，而亚洲及远东地区其消费量却在增加。富足的西方
一、工艺流程: 原料选择—腌制—出晒—分级—漂洗—配料—收糖—烧煮—回缸—浸制—出晒—包装。 二、技术要点: 1.选料。加工品种以红心李为宜。在果实充分肥大、果皮开始着色且有光泽时采收。若成熟过度,果实变软,则不利于加工。虫蛀果应予剔除。 2.腌制。每100公斤鲜果用食盐10～12公斤。首先用盐轻擦果皮,促使盐分渗入果肉,再一层鲜李一层盐在缸内加压腌制。经20天后起出,滤去盐水。 若李子
在第一书记李慧平和村“两委”班子的共同带领下,乌兰察布市卓资县狮子沟村从曾经全县有名的深度贫困村到如今发挥示范作用的新农村,可谓今非昔比.当地村民无人不晓得李慧平,
本试验对２个本地猪种（每种１０头）和３个杂交猪种（每种１０头）的上市屠宰猪（共５０头）作了拿破率和有关肉质的测定。发现本地猪的拿破率显著地优于杂交猪（Ｐ〈０．０１）。拿破率与系水力等重要肉质性状呈显著相
本文基于波能平衡方程，通过考虑波的传播项，即△↓［（Ｃｇ（ｆ，０）Ｅ（ｆ，０）］≠０，研究波场非匀质性对波向对变风向的响应的影响。导出的结果表明，响应的时间尺度可由３部分表示：１．匀质情形响应的贡献；２．波能分布非匀
在大力改革高职教育的新形势下，大学语文应当怎样定位，在高职高专教育中大学语文有没有存在的必要，大学语文应当如何适应离职高专人才发展的需要？文章根据《教育部关于全面提高高
本文介绍魁蚶间断升温育苗方法，从改善亲贝蓄养条件入后，促使亲贝快速成熟自然产卵，并进行洗卵。在幼虫培育时，加强营养，加大换水，及时筛选不同大小的幼虫分池培养。严格海上中间培
本文主要叙述磁化水，泡沫处理水，臭氧处理水。高分子重金属离子吸附剂在贝类育苗上的应用，介绍其使用方法，优点和不足，从而为贝类人工育苗创造出一个良好的水环境，使贝类育苗稳产高
中国肉类食品综合研究中心一行5人于1992年9月23日至10月12日访问了美国.在美期间我们参观了Armowr Swift—Eckrich公司的6家肉制品生产厂和一个肉类制品的配销中心.由于时间