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讲起桂林米粉，不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉，也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉，只要在米粉里放那么一点点卤水，那味道便妙不可言。那么，卤水里到底放什么，使其味如此鲜美呢？
闲话桂林米粉
【摘 要】
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讲起桂林米粉，不管你是吃卤菜粉还是鲜肉粉，也不管你是吃螺蛳粉还是牛腩粉，只要在米粉里放那么一点点卤水，那味道便妙不可言。那么，卤水里到底放什么，使其味如此鲜美呢？
【出 处】
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商业文化
【发表日期】
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2007年9期
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