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以醋渣为主要原料，经酵母Ａｓ２．６１７固态发酵生产蛋白饲料的方法，使醋渣粗蛋白从７．９％提高到２２．６６％，得到适宜的发酵条件。这一研究为醋渣的综合利用开辟了新途径。
醋渣生产蛋白饲料的研究
【摘 要】
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以醋渣为主要原料，经酵母Ａｓ２．６１７固态发酵生产蛋白饲料的方法，使醋渣粗蛋白从７．９％提高到２２．６６％，得到适宜的发酵条件。这一研究为醋渣的综合利用开辟了新途径。
【机 构】
：
四川轻化工学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2000年2期
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