【摘 要】
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采用无水乙醇浸法提取柠檬花、茶树叶、留兰香叶挥发油,用抑菌圈法及微量肉汤稀释法测定挥发油对大肠杆菌(Escherichiacoli)、沙门氏菌(Salmonellasenteritidis)、金黄色葡萄球菌(S
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,上海市第六人民医院东院
【基金项目】
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上海市进一步加快中医药事业发展三年行动计划项目(ZY3-CCCX-3-3044)
论文部分内容阅读
采用无水乙醇浸法提取柠檬花、茶树叶、留兰香叶挥发油,用抑菌圈法及微量肉汤稀释法测定挥发油对大肠杆菌(Escherichiacoli)、沙门氏菌(Salmonellasenteritidis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)和李斯特菌(Listeriamonocytogenes)的抑菌效果,并通过气相色谱-质谱联用分析其有效成分,抑菌机理通过实验菌菌液的电导率及扫描电子显微镜验证。结果表明:柠檬油、茶树油中有效抑菌成分分别为柠檬烯、1,8-桉叶素,其含量分别为65.50%、48.
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