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根据江门口岸进口棕榈油的情况卫生监督检验结果，探讨了卫生评价指标，提出以滑熔点，碘价，皂化值，游离脂肪酸等指标来代替ＧＢ２７１６－８８作为进口棕榈油卫生评价指标。
棕榈油进口概况及其卫生评价指标探讨
【摘 要】
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根据江门口岸进口棕榈油的情况卫生监督检验结果，探讨了卫生评价指标，提出以滑熔点，碘价，皂化值，游离脂肪酸等指标来代替ＧＢ２７１６－８８作为进口棕榈油卫生评价指标。
【机 构】
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江门卫生检疫局
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1995年6期
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