原子吸收广谱法测定食品中铜、锌、锰金属元素含量

来源 :医学新知杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hahanikan
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时下重金属污染严重威胁食品安全引起了各界的广泛关注,所以必须对食品中的铜、锌、锰等金属进行检测检测.本文介绍了火焰-原子吸收光谱法在食品中金属离子检测方面的应用,该技术具有灵敏、准确、干扰少、操作简便等优点,近年来已成为一线检测样品中金属含量的首选,本文讨论了原子广谱法测定的基本原理及方法.
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