【摘 要】
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对2株食物中毒病人体内分离的产志贺毒素突变株ECl3051EC169进行毒力分析。EC13051EC169携带stx基因但不能正常表达志贺毒素，具有eae基因和hly基因，仍具有一定毒力。初步探讨了
【机 构】
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武汉工业学院生物与制药工程学院,日本九州大学农学部生命科学与技术学院
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对2株食物中毒病人体内分离的产志贺毒素突变株ECl3051EC169进行毒力分析。EC13051EC169携带stx基因但不能正常表达志贺毒素，具有eae基因和hly基因，仍具有一定毒力。初步探讨了产志贺毒素突变株不能正常表达志贺毒素的机理，高产志贺毒素的对照株携带Q933基因，而EC130和EC169~携带Q933基因。结果表明，单一采用志贺毒素作为检测靶标，容易造成产志贺毒素突变株漏检，今后在检测食品中产志贺毒素株时应增加检验eae基因和hly基因。
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