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柳州市５４０份熟肉制品卫生质量调查张瑞琴多年来，熟肉制品的卫生问题一直是卫生监督管理部门所关注的问题，我市熟肉制品合格率较低，多年徘徊在５０％左右，现将我市１９９４至１９９６年抽检的熟肉制品细菌检验结果分析如下。１材料与方法１．１材料来源样品采自我市...
柳州市540份熟肉制品卫生质量调查
【摘 要】
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柳州市５４０份熟肉制品卫生质量调查张瑞琴多年来，熟肉制品的卫生问题一直是卫生监督管理部门所关注的问题，我市熟肉制品合格率较低，多年徘徊在５０％左右，现将我市１９９４至１９９６年抽检的熟肉制品细菌检
【机 构】
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柳州市卫生防疫站
【出 处】
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广西预防医学
【发表日期】
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1997年3期
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