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中国高速发展的酒店行业正在吸引着全世界的关注，与此同时，德国最大的本土家族管理的连锁酒店集团——玛丽蒂姆（Maritim），也已经悄然开始了在中国的布局。作为德国卓越连锁酒店的代表和最纯正的德国民族品牌，玛丽蒂姆一直致力于大型会议场地与一流住宿环境的建设，下一步，他们又将为国人带来哪些惊喜呢？
玛丽蒂姆对于大多数国人来说仍显得有些陌生，也正是怀揣着这样的期待与好奇，小编专程从魔都杀到帝都与玛丽蒂姆酒店集团董事总经理阿图尔·戈尔博（ArturGerber）作了一番深入探讨。
专注于引入德国文化的体验
阿图尔·戈尔博是个交友广博的人，他的热情让他刚到中国没多久就获得了一个中国名字——龙哥，不仅仅是因为他生肖属龙，更多的是因为他身上散发的那股子刚毅和执着。从龙哥的口中我们了解到，玛丽蒂姆是一个以“会议与住宿于一体”为经营理念的高级精品酒店品牌，且已经在中国开设了三家酒店，分别是2010年开业的芜湖碧桂园玛丽蒂姆酒店、2011年开业的沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店和2013年开业的常州万泽玛丽蒂姆酒店。
与这个德国品牌一同进入中国的，还有德国人严谨的作风、勤恳的劳动态度以及高效的管理体制。这些特点我们在每一家玛丽蒂姆酒店都能够一目了然，整体设计充满了实用与唯美相结合的新派德式建筑特色，颇为注重正立面、周边环境以及对所在街区的一系列回应；管理机制上一丝不苟的逻辑观，并不会让人感觉生硬死板；摆满了纯正德国黑啤的德国酒吧，一步步激发着人们的豪放……
最值得一提的则是每家酒店中标配的德国餐厅，餐厅的厨师长均是来自德国本土的大厨，德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，博采亚、欧、美众家烹调特色。但是说到代表食物，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。坐在具有传统特色的古堡式餐厅中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……每逢传统德国节日，如圣诞市场、啤酒节、复活节等，餐厅更是被装点的别有一番风味，如果你想不出国门就能最大限度地了解德国文化，那就找一家玛丽蒂姆酒店探寻一番吧！
走到哪里都要“稳”
2013年“国八条”的打击让不少高端酒店受创颇深，玛丽蒂姆也未能幸免，以致不断调整方法去寻找新的客户群体来弥补营收。不过在龙哥眼中却颇有一番玩味：“从发展轨迹上看，中国酒店市场在很多层面上类似于20多年前的欧美，酒店的建设费用在增加，能源消耗在加大，员工薪资水平在上扬，一线城市的酒店竞争越来越激烈。但与欧美不同的是，中国的发展进程在任何一方面都要快于任何一个发达国家，相信在今后的十年里，中国酒店一定会有个性化的发展，中国市场仍将爆发出很大的发展机遇。起初我们的主要客户源自德国企业，慢慢本土客人占到了住宿的绝大部分比重，到现在越来越多的中国本土客商对我们产生了浓厚的兴趣。这就是最好的证明。”
本着这种预期，玛丽蒂姆酒店集团在中国的整体发展计划中已经又有两家酒店在紧锣密鼓的建设中了，合肥、临安的项目将在2015年开业，广西北海、广东揭阳、河南郑州的项目也到了合同探讨期。“在中国的二三线城市，酒店发展前景非常可观，尤其随着中国整体经济和旅游业的蓬勃向上，五星级酒店在这些地方恰恰是大展拳脚的最佳时刻。在我们每年一家新店开业的规划中，会慢慢从二三线城市挺入一线城市，整个过程无外乎是一个‘稳’字。”龙哥促使他的中国团队延续了玛丽蒂姆一贯稳扎稳打的拓展思路，“市场很可能被快速扩张者全盘占据，但未来是不可预估的，正如我们过去20年在德国的一贯做法，事实证明这种发展理念是非常成功的，因而，也不排除我们在中国成功的可能性。”
让员工“安心”不容易
中国高速发展的酒店市场存在着很多问题，在中国根基尚浅的龙哥与他的玛丽蒂姆首先遇到的便是人力资源困扰。龙哥告诉记者：“我从来不担心酒店中工作的那些外籍人士，因为他们都在很多国家工作过，有着很强的心理承受力，面对不同文化条件下的工作，能够很快的适应起来。而真正让人头疼的是，我们进入中国时日尚短，中国本土经理人对德国和德国公司的整体认知比较匮乏，还需要很长时间来磨合。”
酒店想要员工带给客人最好的体验首先要给到员工最好的体验，这在玛丽蒂姆酒店的培训体系中随处可见，龙哥说：“在我们的培训体系中，我们首要就是让员工安心，给每一个员工人人平等的观念，让他们得到尊重；给他们最实用的技能培训，让他们觉得有提高有未来。普通员工在不同岗位的轮岗中既能找到最适合自己的领域，又可以学到不同的技能，中高层管理者则可以在境外培训学习中接触更多的新知识。因此危机感会慢慢随着日常培训而逐渐减少，他们才会更愿意、更踏实的为这家企业工作。”
“我们要发展，需要大量本土酒店从业者的积极参与，除了依托传统的招聘方法来为我们提供新鲜血液。我们通过与中国人民对外友好协会合作，每年会安排一批学习酒店管理的中国学生到德国玛丽蒂姆旗下的酒店去实习，让他们从最根源了解玛丽蒂姆的企业文化，现阶段已经有一些交流生从德国回到我们在中国的酒店工作了。”龙哥介绍着他们正在开展的“培训未来员工”的项目，“除此之外，我们在每家酒店还会非常灵活的给到总经理个人能力发挥的空间，在玛丽蒂姆品牌框架下，他可以‘为所欲为’。”
玛丽蒂姆对于大多数国人来说仍显得有些陌生，也正是怀揣着这样的期待与好奇，小编专程从魔都杀到帝都与玛丽蒂姆酒店集团董事总经理阿图尔·戈尔博（ArturGerber）作了一番深入探讨。
专注于引入德国文化的体验
阿图尔·戈尔博是个交友广博的人，他的热情让他刚到中国没多久就获得了一个中国名字——龙哥，不仅仅是因为他生肖属龙，更多的是因为他身上散发的那股子刚毅和执着。从龙哥的口中我们了解到，玛丽蒂姆是一个以“会议与住宿于一体”为经营理念的高级精品酒店品牌，且已经在中国开设了三家酒店，分别是2010年开业的芜湖碧桂园玛丽蒂姆酒店、2011年开业的沈阳碧桂园玛丽蒂姆酒店和2013年开业的常州万泽玛丽蒂姆酒店。
与这个德国品牌一同进入中国的，还有德国人严谨的作风、勤恳的劳动态度以及高效的管理体制。这些特点我们在每一家玛丽蒂姆酒店都能够一目了然，整体设计充满了实用与唯美相结合的新派德式建筑特色，颇为注重正立面、周边环境以及对所在街区的一系列回应；管理机制上一丝不苟的逻辑观，并不会让人感觉生硬死板；摆满了纯正德国黑啤的德国酒吧，一步步激发着人们的豪放……
最值得一提的则是每家酒店中标配的德国餐厅，餐厅的厨师长均是来自德国本土的大厨，德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，博采亚、欧、美众家烹调特色。但是说到代表食物，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。坐在具有传统特色的古堡式餐厅中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……每逢传统德国节日，如圣诞市场、啤酒节、复活节等，餐厅更是被装点的别有一番风味，如果你想不出国门就能最大限度地了解德国文化，那就找一家玛丽蒂姆酒店探寻一番吧！
走到哪里都要“稳”
2013年“国八条”的打击让不少高端酒店受创颇深，玛丽蒂姆也未能幸免，以致不断调整方法去寻找新的客户群体来弥补营收。不过在龙哥眼中却颇有一番玩味：“从发展轨迹上看，中国酒店市场在很多层面上类似于20多年前的欧美，酒店的建设费用在增加，能源消耗在加大，员工薪资水平在上扬，一线城市的酒店竞争越来越激烈。但与欧美不同的是，中国的发展进程在任何一方面都要快于任何一个发达国家，相信在今后的十年里，中国酒店一定会有个性化的发展，中国市场仍将爆发出很大的发展机遇。起初我们的主要客户源自德国企业，慢慢本土客人占到了住宿的绝大部分比重，到现在越来越多的中国本土客商对我们产生了浓厚的兴趣。这就是最好的证明。”
本着这种预期，玛丽蒂姆酒店集团在中国的整体发展计划中已经又有两家酒店在紧锣密鼓的建设中了，合肥、临安的项目将在2015年开业，广西北海、广东揭阳、河南郑州的项目也到了合同探讨期。“在中国的二三线城市，酒店发展前景非常可观，尤其随着中国整体经济和旅游业的蓬勃向上，五星级酒店在这些地方恰恰是大展拳脚的最佳时刻。在我们每年一家新店开业的规划中，会慢慢从二三线城市挺入一线城市，整个过程无外乎是一个‘稳’字。”龙哥促使他的中国团队延续了玛丽蒂姆一贯稳扎稳打的拓展思路，“市场很可能被快速扩张者全盘占据，但未来是不可预估的，正如我们过去20年在德国的一贯做法，事实证明这种发展理念是非常成功的，因而，也不排除我们在中国成功的可能性。”
让员工“安心”不容易
中国高速发展的酒店市场存在着很多问题，在中国根基尚浅的龙哥与他的玛丽蒂姆首先遇到的便是人力资源困扰。龙哥告诉记者：“我从来不担心酒店中工作的那些外籍人士，因为他们都在很多国家工作过，有着很强的心理承受力，面对不同文化条件下的工作，能够很快的适应起来。而真正让人头疼的是，我们进入中国时日尚短，中国本土经理人对德国和德国公司的整体认知比较匮乏，还需要很长时间来磨合。”
酒店想要员工带给客人最好的体验首先要给到员工最好的体验，这在玛丽蒂姆酒店的培训体系中随处可见，龙哥说：“在我们的培训体系中，我们首要就是让员工安心，给每一个员工人人平等的观念，让他们得到尊重；给他们最实用的技能培训，让他们觉得有提高有未来。普通员工在不同岗位的轮岗中既能找到最适合自己的领域，又可以学到不同的技能，中高层管理者则可以在境外培训学习中接触更多的新知识。因此危机感会慢慢随着日常培训而逐渐减少，他们才会更愿意、更踏实的为这家企业工作。”
“我们要发展，需要大量本土酒店从业者的积极参与，除了依托传统的招聘方法来为我们提供新鲜血液。我们通过与中国人民对外友好协会合作，每年会安排一批学习酒店管理的中国学生到德国玛丽蒂姆旗下的酒店去实习，让他们从最根源了解玛丽蒂姆的企业文化，现阶段已经有一些交流生从德国回到我们在中国的酒店工作了。”龙哥介绍着他们正在开展的“培训未来员工”的项目，“除此之外，我们在每家酒店还会非常灵活的给到总经理个人能力发挥的空间，在玛丽蒂姆品牌框架下，他可以‘为所欲为’。”