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运用“单一组分缺失法”研究了18种氨基酸，11种维生素，8种微量元素，4种嘌呤与嘧啶对大肠杆菌A5发酵产转氨酶的影响。结果表明，L-甲硫氨酸是菌体生长与产酶所必需的物质，L-缬氨酸、L-异亮氨酸和L，谷氨酸分别对菌体生长和酶转化得率的提高有显著的促进作用。在此基础上构建了一个改良的合成培养基，其组成为（g／L）：葡萄糖20，（NH4）2SO45，MgSO40．5，NaCl0．5，K2HP040．5，KH2PO40．5，氨基酸混合液（包括L—Met、L—Val、L—lie、L—Glu）0．6，pH7．2，所