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黑曲霉发酵柠檬酸的过程,溶氧相对充足额条件下,接种量是重要的关键因素之一.通过多尺度[1]考察不同接种量对发酵的影响效果,并确定溶氧相对充足的情况下,发酵最佳接种量216瓶.
增加黑曲霉接种量对柠檬酸发酵的影响
【摘 要】
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黑曲霉发酵柠檬酸的过程,溶氧相对充足额条件下,接种量是重要的关键因素之一.通过多尺度[1]考察不同接种量对发酵的影响效果,并确定溶氧相对充足的情况下,发酵最佳接种量216
【机 构】
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中粮生物化学(安徽)股份有限公司,安徽 蚌埠,233010
【出 处】
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中国化工贸易
【发表日期】
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2017年1期
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