植酸酶菌种筛选方法的研究

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通过微板培养法对植酸酶产生菌菌种筛选方法进行了研究,建立了一种快速、有效的高通量植酸酶菌种筛选方法.利用该方法结合菌种诱变技术已选育出植酸酶酶活高达297u/mL的A.niger 496-1菌株.
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