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本试验选择20只成龄健康蛋用鹌鹑，分为两组，每组10只，一组饲喂含霉菌50×10^11＋／g的霉败饲料（试验组），一组喂正常饲料（对照组）。试验期为3周，观测鹌鹑健康及血液指标变化。试验结果表明：与对照组相比，试验组鹌鹑肝脏、胆囊及肠道均发生不同程度的病理变化，血液中碱性磷酸酶（ALP）显著升高（P〈0．01），总蛋白（TP）舍量显著降低（P〈0．05）。