【摘 要】
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为研究麦绿素对生长期大鼠生理功能的影响,将20只生长期雄性SD大鼠随机分为两组,分别饲喂含20%酪蛋白（酪蛋白组）和14%酪蛋白加6%麦绿素蛋白（麦绿素组）的人工半合成饲料,采用对喂
【机 构】
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中国药科大学药学院,南京农业大学食品科技学院
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为研究麦绿素对生长期大鼠生理功能的影响,将20只生长期雄性SD大鼠随机分为两组,分别饲喂含20%酪蛋白（酪蛋白组）和14%酪蛋白加6%麦绿素蛋白（麦绿素组）的人工半合成饲料,采用对喂技术饲养6周,观察大鼠营养生理指标的变化。结果表明,麦绿素对大鼠的正常生长发育无不良影响,而且能够促进粪便排泄,降低血清中肌酐和尿酸浓度,增加血清中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平,同时降低血清中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG）水平,并且能够显著降低血清中丙二醛（MDA）的含量。表明麦绿素在大鼠粪便代谢、
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