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在农家的年历里,秋季大概是始于立秋而终于霜降前后的,末伏而入秋。秋,在古人眼中是肃杀、萧瑟的,抑或“自古逢秋悲寂寥”“霜叶红于二月花”“看万山红遍,层林尽染”“空山新雨后,天气晚来秋”……如是云云。然而,在農家人眼里,秋没有那么多的诗情画意,也没有那么多的凄楚感伤,有的只是稻浪翻滚、瓜果飘香,有的只是满怀的希望、疯狂的忙碌和沉甸甸的收获。
白露至秋分前后,便是稻子收割的最佳时节。庄稼人流传着一句俗语:“白露白茫茫,迟早日夜黄。”说的就是稻子不论生长期早晚,到了白露后都日渐成熟,原野在日升月落之间不几天就变成了金黄色。看着那“稻菽千重浪”,哪怕头顶热浪滔天,农人们都莫不喜笑颜开。择个合适的时机,大家纷纷拾起尘封了一年的禾镰,走向田间,力尽不知热,但惜秋日长。每天“黎明即起,洒扫庭除”,日出而作,日落而息,收获着半年辛勤耕耘的喜悦。这个时候,最怕的是那“稻黄雨落”,成熟的谷子在田里经过三五天雨水的滋润之后,马上便在稻穗上一粒粒地生根发芽,如此就一发而不可收了。秋雨绵绵,淅淅沥沥,虽凉了天气,也凉了人心。
收完稻子的秸秆一部分回到田里,在水中浸泡腐化,到次年春耕时就是最好的原生肥料,“化作春泥更护花”,大抵亦如是吧。其余的都摆在田塍上晾干,然后堆叠起一个个秸秆垛子,留着或当过冬的柴薪,或作牛羊的草料。每至周五,孩子们便早早地放学回来,三五成群来到田间,拾掇出一块空旷地,摞起一垛干秸秆,偶尔还会从父母那儿求取些秕谷壳儿掺入进去,然后从地里悄悄刨挖来几个新鲜的红薯,稍微揉搓干净表面的泥土后,小心翼翼地揳进秸秆垛子里,在垛子四周麻溜地点上火,红薯就这样被静静地煨烤着。至夜幕降临,孩子们各自归家,第二天约着早早起床,跑去秸秆灰堆里扒拉着那份属于他们自己的香甜,这也就成了乡下孩子美好童年中的一部分。
秋分前后,田里的活儿基本结束,然而秋的忙碌却并未画上句号,接下来得收红薯、摘木梓了。旧时家家户户的土地都会满满当当地种上红薯,秋收时把红薯藤晒干用作下半年喂猪的饲料,红薯则刨成丝或切成片充分淘洗后晒干作为一年的储粮。淘洗红薯的水沉淀一夜后得到珍贵的红薯粉,纯红薯粉不仅美味而且是勾芡的最佳选择。收红薯之余,大家还会成群结队翻山越岭,去收取山林的又一份馈赠——木梓。木梓榨出来的油色清味香、营养天然、耐藏不冻,乃是各类食用油中的上品。
值十五之夜,月圆花好,借一河星辉,掬一缕桂香,斟一杯月光。一家人吃过晚宴,来到庭院中沐沐清风、看看流萤、听听蛩鸣、聊聊日常,分享收获的喜悦,畅谈舒心的话题,白日里的劳累顿时也就烟消云散了。这样的日子,自是农家最美好幸福的生活。
风调雨顺、岁稔年丰,这是上苍给予农人们一年辛劳的最大恩赐和最高慰藉。家人团聚、谈天赏月,亦不过世间至乐的天伦。故园之秋韵,美如斯,乐如斯!
白露至秋分前后,便是稻子收割的最佳时节。庄稼人流传着一句俗语:“白露白茫茫,迟早日夜黄。”说的就是稻子不论生长期早晚,到了白露后都日渐成熟,原野在日升月落之间不几天就变成了金黄色。看着那“稻菽千重浪”,哪怕头顶热浪滔天,农人们都莫不喜笑颜开。择个合适的时机,大家纷纷拾起尘封了一年的禾镰,走向田间,力尽不知热,但惜秋日长。每天“黎明即起,洒扫庭除”,日出而作,日落而息,收获着半年辛勤耕耘的喜悦。这个时候,最怕的是那“稻黄雨落”,成熟的谷子在田里经过三五天雨水的滋润之后,马上便在稻穗上一粒粒地生根发芽,如此就一发而不可收了。秋雨绵绵,淅淅沥沥,虽凉了天气,也凉了人心。
收完稻子的秸秆一部分回到田里,在水中浸泡腐化,到次年春耕时就是最好的原生肥料,“化作春泥更护花”,大抵亦如是吧。其余的都摆在田塍上晾干,然后堆叠起一个个秸秆垛子,留着或当过冬的柴薪,或作牛羊的草料。每至周五,孩子们便早早地放学回来,三五成群来到田间,拾掇出一块空旷地,摞起一垛干秸秆,偶尔还会从父母那儿求取些秕谷壳儿掺入进去,然后从地里悄悄刨挖来几个新鲜的红薯,稍微揉搓干净表面的泥土后,小心翼翼地揳进秸秆垛子里,在垛子四周麻溜地点上火,红薯就这样被静静地煨烤着。至夜幕降临,孩子们各自归家,第二天约着早早起床,跑去秸秆灰堆里扒拉着那份属于他们自己的香甜,这也就成了乡下孩子美好童年中的一部分。
秋分前后,田里的活儿基本结束,然而秋的忙碌却并未画上句号,接下来得收红薯、摘木梓了。旧时家家户户的土地都会满满当当地种上红薯,秋收时把红薯藤晒干用作下半年喂猪的饲料,红薯则刨成丝或切成片充分淘洗后晒干作为一年的储粮。淘洗红薯的水沉淀一夜后得到珍贵的红薯粉,纯红薯粉不仅美味而且是勾芡的最佳选择。收红薯之余,大家还会成群结队翻山越岭,去收取山林的又一份馈赠——木梓。木梓榨出来的油色清味香、营养天然、耐藏不冻,乃是各类食用油中的上品。
值十五之夜,月圆花好,借一河星辉,掬一缕桂香,斟一杯月光。一家人吃过晚宴,来到庭院中沐沐清风、看看流萤、听听蛩鸣、聊聊日常,分享收获的喜悦,畅谈舒心的话题,白日里的劳累顿时也就烟消云散了。这样的日子,自是农家最美好幸福的生活。
风调雨顺、岁稔年丰,这是上苍给予农人们一年辛劳的最大恩赐和最高慰藉。家人团聚、谈天赏月,亦不过世间至乐的天伦。故园之秋韵,美如斯,乐如斯!