【摘 要】
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<正> 我国地大物博,野生植物资源丰富。因此,以野生植物淀粉代替粮食及杂粮淀粉酿酒和制酒精,是节约粮食的一个重要途径。 我厂是从一九六四年开始使用金刚头等野生植物淀粉
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<正> 我国地大物博,野生植物资源丰富。因此,以野生植物淀粉代替粮食及杂粮淀粉酿酒和制酒精,是节约粮食的一个重要途径。 我厂是从一九六四年开始使用金刚头等野生植物淀粉通过液体化工艺方法酿酒的。因为野生植物淀粉含纤维及砂土多,难糊化,容易造成设备及管路堵塞。过去蒸煮和糖化只能用间歇的方式进行,由于间歇生产设备利用率低,蒸汽消耗多,对工厂进一步提高劳动生产率。扩大产量,降低产品成本有较大影响。我们组织了三结合小组,在学习兄弟单位薯类及粮食淀粉连续化生产工艺设备先进经验的基础上,认真总结了过去的经验教训,“破除迷信,
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